2008.05.03
カテゴリ： 温泉
天声人語の書き出し＆結語【名文集】
『柏餅（かしわもち）』
柏餅の季節である。大きな木の葉で食べものを包むのは昔の人の知恵だ。南の島ではバナナの葉を使い、日本では、柏、桜、ササなどを使う。餅にしみこんだ葉の移り香(が)を楽しむのは昔からのならわしである。合成樹脂製の模造品では風味がでない。
加太こうじさんは、子どものころよく、柏の木にのぼって若々しい大きな葉をもいだものだという。それが家で柏餅をつくるときの子どもの役目だった。しんこを蒸している湯気がせいろから立ちのぼる。矢車が軽快な音を立てる。仰げばコイのぼりの赤と空の青さがまぶしい──加太さんの回想は昭和ヒトケタ世代の私たちにもなつかしい。
世の中の成熟度と甘さを抑えることとがどこかでからみ合っている、というのがおもしろい。成熟度と抑制のかかわりは甘さの話ばかりではないだろう。
【掲載年月日】1981/04/25
『柏餅（かしわもち）』
柏餅の季節である。大きな木の葉で食べものを包むのは昔の人の知恵だ。南の島ではバナナの葉を使い、日本では、柏、桜、ササなどを使う。餅にしみこんだ葉の移り香(が)を楽しむのは昔からのならわしである。合成樹脂製の模造品では風味がでない。
加太こうじさんは、子どものころよく、柏の木にのぼって若々しい大きな葉をもいだものだという。それが家で柏餅をつくるときの子どもの役目だった。しんこを蒸している湯気がせいろから立ちのぼる。矢車が軽快な音を立てる。仰げばコイのぼりの赤と空の青さがまぶしい──加太さんの回想は昭和ヒトケタ世代の私たちにもなつかしい。
世の中の成熟度と甘さを抑えることとがどこかでからみ合っている、というのがおもしろい。成熟度と抑制のかかわりは甘さの話ばかりではないだろう。
【掲載年月日】1981/04/25
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Last updated
2008.05.04 00:05:45
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