★リッチモンドホテル東京武蔵野～Staff's EYE～★

みなさまこんにちは。

寒暖差の激しい日が続きますが、皆さまはいかがお過ごしですか。

本日は吉祥寺にある人気の隠れ家居酒屋「汁べゑ」のご紹介です♪

こちらのお店は、井の頭公園近く、マンションの地下 1 階にある隠れ家的お店で、地下に降りて行くと、そこにはとても活気のある賑やかな空間が繰り広げられています。店内はカウンター席がズラリと並んでおり、テーブル席が少しある様な感じで、キッチンがカウンター越しの中央にあり、シェフの方々とも会話が出来るようなつくりになっています。

こちらのお店の名物として、鯖の炙り焼きが有名なのですが、早速注文してみると、実際に目の前で炙ってくれるパフォーマンスをしてくれました！また炙り終わると、レモンを絞ってくださいと言われ、絞り終えると店員さん同士での掛け声が掛かり、「 3 、 2 、 1 、ナイスレモンで～す！！」と元気良く盛り上げてくれました！他のお料理も 1 品 1 品丁寧に仕上げられており、どのお料理を食べても美味しく頂けます。その中でも、「フライドポテト塩辛のせ」とは初めて出会い、とても斬新だなと思いました。お酒好きの方にはエンドレスに食べれてしまう一品かもしれません。また、こちらのお店は近いところで渋谷にもあるそうです。吉祥寺にある「井の頭汁べゑ」はホテルから徒歩 30 分圏内、吉祥寺駅から徒歩 5 分程で行けるので、是非武蔵野にお越しの際には行ってみてください♪