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2006.04.06

里娘と胡麻のタルト！

(4)

テーマ：今日のおやつ♪(27633)

カテゴリ：おいしいもの

キルフェボン～２種のタルト

右／里娘と胡麻のタルト　　１個　５７８円

　評価：★★★★★

左／抹茶ティラミス　　１個　６３０円

　評価：★★★★☆

記号解説：
★★★★★……ものすごくおいしい。おすすめ！
★★★★☆……普通においしい。まぁ、おすすめ。
★★★☆☆……普通。

★☆☆☆☆……おいしくない。
☆☆☆☆☆……ありえない。

-

里娘と胡麻のタルトって？？

里娘って、何のこと？

と、思いませんか？

私の大好きな、イチオシのタルト屋さん、

キルフェボンで見つけた、新しいタルトです。

-

店の人に聞いてみると、

サツマイモの品種名だそうで。

買ってみるしかないなぁ、と。（笑）

-

食べてみました！

驚きました！

これは、只者じゃありませんねぇ。

写真の右側、ご覧ください。

上に乗ってる、桜の花びらの形をしたもの。

これ、桜の粉末を、「塩」で固めたもの、です！

これは、うれしいサプライズ！

絶妙に、タルトの甘さと合うのです！

上の、ピンク色は、ラズベリーの粉末。

色つけのためで、味はしないようでした。

そして、タルトに胡麻。

クリーム、サツマイモ、胡麻のタルト、桜塩！

咀嚼による融合がもたらす味覚の変遷・・・！

これ、ぜひ食べてもらいたい！

経験したことのない、おいしさ、ですよ！

-

左側は、以前からある、抹茶のティラミス。

私、ティラミスが好きでして。

タルトの上に、小豆、マスカルポーネと抹茶のクリーム、

そして抹茶粉末。

独特の苦味が心地いいです。

でも、抹茶の味が勝っていて、

マスカルポーネの旨みが少し薄れてる気が。

ティラミス、というのなら、もう少し、

マスカルポーネに頑張ってほしいなって感じが、

私には、しました。

でも、もちろん、

これはこれで、かなりなレベルのお味ですが。

-

キルフェボンの店舗が、近所にあるのは、

僥倖、です！

大げさ、と、言われそうですが。（笑）

実際、キルフェボンの店舗は、どこも人気があって、

銀座店は、この前、４０分待ちとか言ってましたし。

機会があったら、ぜひ、

ここのタルト、食べてみてくださいね。

-

※私は、キルフェボンから、

　一切何も、もらってませんし、

　家族友人が勤めているわけでもありません。

　念のため。（笑）

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