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テッケンゴー
表舞台、裏方と両方の世界で自己表現をする寺本りえ子の自分磨き術。人生、なんでもありです！
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January 26, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
本当は今頃実家の宮崎に居るはずが、、、、仕事で延期となりました。今年は冬の間に帰ってみようと思います。宮崎と言ってもとっても寒いところなので冬に帰るにはちょっと勇気がいるのです。。（笑）
さて、タイトルの、
タジン鍋をご存知ですか～？昨年からブームにもなりメディアでもかなり紹介されてますよね。（なにがきっかけでブームになったんでしょう？？？？）モロッコの鍋ですね。私が知ったのは１１年前モロッコのマラケシュに行った時です。最近、またまたこれにはまっており毎日のようにレシピを考案。そのきっかけは先日の誕生日に友人の九美ちゃんに立派なステキなエミール アンリのタジン鍋をいただいたのです！
右の赤いのがいただいたエミール アンリ。大きいのでまさにホームパーティ向き！！ありがと！！左は日本で買ったモロッコのもの。２～３人用かな。手前の小さいのはマラケシュで買って来たもの。小さいのは薬味やスパイスなどをいれてます。
おすすめレシピができたらご紹介しますね～ハーブもスパイスも大好きなので本場の味に近いものを追求してます。
そして、パリから届いた『ワイン塩』。
パリ在住のカメラマン， 紀中さん に頂きました。
日本でもこの瓶入りは売られてないかも。ワイン、ぶどうの香りがたまりません～ポアレによさそう！紀中さんもおすすめの天ぷらもやってみようっと。紀中さんありがとう！！
セル・デ・ヴァンとはフランスから来た「ワイン塩」。
もともとは輸送中に、船の揺れで樽からこぼれたワインが積荷の塩を真紅に染めてしまった事故から偶然できたものです。その真紅の塩にハーブや香辛料を加えて調味料として完成させたのがマダム・コルニエ。彼女の孫にあたる、サンテミリオンのシャトー・ベレールのオーナー、パスカル・デルベック氏はこの門外不出のセル・デ・ヴァンを世に売り出す決心をしたのです。
～～～～～～～～～～～
そしてこちらも嬉しいプレゼント！
マリメッコのメモリーゲームのカード！（マリメッコはフィンランドのブランド）あ、トランプの神経衰弱みたいなゲームね。
かわいいでしょう～！！DJのナカムラアラタくんにいただいたの！おしゃれ～プレゼントにおすすめ！
なんと、左上のピンクの花柄の生地でできたスカートを持ってた！
久しぶりに集まりました、そのナカムラくん達とやってきたイベント『STORY』のメンバー。イベリコ豚を食べました。
伊藤陽一郎くん （わたしの奥隣）のアルバムの発売も祝って！(1/20発売）
Oceanus presents
Time to Play - Generation Hip Star
かなりいまの気分に合った心地よい元気がでるアルバムですよ！
本日のココダマ
『単純に、どうしてだろ？なんで？と思う事をそのままにしないようにしよ。簡単だけど意外とやってない、、その量はすごいことになってる。。』
昨日は残留硝酸態窒素についてちょっと勉強しました。
さて、タイトルの、
タジン鍋をご存知ですか～？昨年からブームにもなりメディアでもかなり紹介されてますよね。（なにがきっかけでブームになったんでしょう？？？？）モロッコの鍋ですね。私が知ったのは１１年前モロッコのマラケシュに行った時です。最近、またまたこれにはまっており毎日のようにレシピを考案。そのきっかけは先日の誕生日に友人の九美ちゃんに立派なステキなエミール アンリのタジン鍋をいただいたのです！
右の赤いのがいただいたエミール アンリ。大きいのでまさにホームパーティ向き！！ありがと！！左は日本で買ったモロッコのもの。２～３人用かな。手前の小さいのはマラケシュで買って来たもの。小さいのは薬味やスパイスなどをいれてます。
おすすめレシピができたらご紹介しますね～ハーブもスパイスも大好きなので本場の味に近いものを追求してます。
そして、パリから届いた『ワイン塩』。
パリ在住のカメラマン， 紀中さん に頂きました。
日本でもこの瓶入りは売られてないかも。ワイン、ぶどうの香りがたまりません～ポアレによさそう！紀中さんもおすすめの天ぷらもやってみようっと。紀中さんありがとう！！
セル・デ・ヴァンとはフランスから来た「ワイン塩」。
もともとは輸送中に、船の揺れで樽からこぼれたワインが積荷の塩を真紅に染めてしまった事故から偶然できたものです。その真紅の塩にハーブや香辛料を加えて調味料として完成させたのがマダム・コルニエ。彼女の孫にあたる、サンテミリオンのシャトー・ベレールのオーナー、パスカル・デルベック氏はこの門外不出のセル・デ・ヴァンを世に売り出す決心をしたのです。
～～～～～～～～～～～
そしてこちらも嬉しいプレゼント！
マリメッコのメモリーゲームのカード！（マリメッコはフィンランドのブランド）あ、トランプの神経衰弱みたいなゲームね。
かわいいでしょう～！！DJのナカムラアラタくんにいただいたの！おしゃれ～プレゼントにおすすめ！
なんと、左上のピンクの花柄の生地でできたスカートを持ってた！
久しぶりに集まりました、そのナカムラくん達とやってきたイベント『STORY』のメンバー。イベリコ豚を食べました。
伊藤陽一郎くん （わたしの奥隣）のアルバムの発売も祝って！(1/20発売）
Oceanus presents
Time to Play - Generation Hip Star
かなりいまの気分に合った心地よい元気がでるアルバムですよ！
本日のココダマ
『単純に、どうしてだろ？なんで？と思う事をそのままにしないようにしよ。簡単だけど意外とやってない、、その量はすごいことになってる。。』
昨日は残留硝酸態窒素についてちょっと勉強しました。
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