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2008年09月29日

黒いものは体に良い♪

(2)

カテゴリ：パン

今日は朝から雨が降っています。

ひんやりとした空気が入ってきます。
台風も近づいているようで、
今後の進路が気になりますね。

先日買っていた「スベンスカ」の
"シュバルツブロート"をいただきました☆

以前も紹介しましたが、
忘れられていると思うので画像もアップします！

意味だそうです。
なので、このパンは「黒いパン」です。
そのままですが・・・

ライ麦100％なので、酸味が強く
どっしりと重量感があります♪
ライ麦だけでパンを作るって大変ですね。
私はライ麦50％くらいまでなら
作ったことがありますが、
なにしろグルテンが形成されないし
水分が多いので、べちゃべちゃに
なりました・・・

だから、ライ麦パンは大好きだけど、
作るのは好きじゃないです・・・

合わないだろうな～と思いながらも、
マンゴーのジャムをつけてみました。
やっぱり合わない・・・

合わせた方がいいみたいです。
ベリー系のジャムが合います。
マンゴーは甘かった・・・

でも、やっぱりクリチには勝てませんね♪
クリームチーズをたっぷりつけて
いただくのが最高です☆

ライ麦パンは、繊維やミネラルが豊富で
体にとっても良いんですよね。
「黒いもの＝精製されていないもの」が
体に良いことはよく知られていると思います。
精白米より玄米とか、白砂糖よりきび糖とか。

ほかにも黒いものって栄養がたくさん
ありますよね。
黒ごま・黒豆・黒米・黒砂糖・・・

どうしても見た目で白いものに
惹かれがちですが、見た目は悪くても
黒いものを積極的に摂りたいです☆
それに黒いもの、大好きです♪♪♪

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