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2020.05.24

焼きそばおすすめの食べ方

カテゴリ：よもやま話

　生姜焼きでタマネギを入れ忘れたので

　翌日は焼きそばを作ってみました

（￣－￣）ここのところすっかり下手な料理ブログと化していますね

　ただし焼きそばにせよ、お好み焼きにせよ絶対に欠かせないものはタマネギではありません

（￣へ￣）　天かすです

　これはぜひものですよ。最後にパラパラとふりかける時が幸せな気分になります。ちなみになんで東京でうどんを食べると天かすが有料なんでしょうか。名前も「揚げ玉」とか、格好いい名前になっているのですが、カスですよ、カス。お金を徴収される意味が分からない。おもしろいのは丸亀製麺やはなまるのようなチェーン店でも天かすの取り扱いが違うこと。地域の事情に合わせているのでしょうね

　話は焼きそばに戻りますが、これをどうやっていただいたかというと

(￣⌒￣)　もちろんご飯と味噌汁でいただきました

　さて、今回の焼きそばは具を多めにして味付けもソースは少々で醤油を多めにして薄味にしたのでしませんでしたが、焼きそばの超オススメの食べ方があるのです

ヾ(≧∇≦)〃　卵につけて食べる

　分かりやすく言うとすき焼きの感覚で生卵につけていただくのです。濃いめの味付けの時の方がいいですかね。すき焼きと同じで焼きそばの濃さが卵で中和されてメチャ行けます。大阪だと、私は行ったことないのですが、それをウリにしている店舗もあるようです。最初は「ゲェ～」との反応が返ってきますが、実際に試すと誰もがイケル！との反応を示します。ぜひ、お試しください