元銀行員りっちゃんのブログ

今、大人気のせいろを購入ーーー！



初めて作ってみたのは、、、

「蒸し卵」





ちなみに、、、

せいろ（蒸し器）は、食材の旨みを引き出しながら、ヘルシーに調理できる便利な道具です。

特に、卵は蒸すことでふんわりと仕上がり、茹でる・焼くとは違った食感が楽しめました





初めて作った蒸し卵に感動ーーー！


しかも、殻がスルスルむけて気持ちいいんです。

ゆで卵よりも簡単に剥けました。


味もゆで卵よりもめっちゃ美味しいんです

黄身がしっとりホクホク〜✨


もう、茹で卵には戻れない！


せいろで蒸した卵が美味しすぎてもうリピ確定ーーー



蒸し卵は、せいろ初心者の方でもとっても簡単に作れますよ。


今回、私が作った蒸し卵の作り方をご紹介します。

1. せいろで作る基本の蒸し卵

【基本の蒸し卵の作り方】

材料

• 卵 … 1個
• 水 … 適量

作り方

1. 鍋に水を八分目くらいまで入れ、火にかける。
2. 沸騰したら、せいろをセットし、卵をそのまま入れる。
3. フタをして 中火で10分蒸す（半熟なら8分ほど、固ゆでなら10分くらい）。
4. すぐに冷水にとり、殻をむいたら完成。

▶ ポイント

• 半熟・固ゆでの時間を好みで調整して、お好みの仕上がりにしてくださいね。

ぜひ、作ってみってください♪