2005.04.13
カテゴリ： 旅行
今日は、私たち夫婦の結婚（入籍）記念日です．
ワイナリー巡りも、もちろん楽しみだったのですが、今回どうしても行きたかったところが
↓↓
The Culinary Institute of America at Greyston
↑↑
NYに本校を持つ、プロの料理人が集まる料理学校です．
以前、雑誌の特集で栗原はるみさんも、ここを訪れていました．
ナパダウンタウンのメインストリート沿いにあるこの学校は、建物もツタの葉に囲まれ、とってもアカデミックな雰囲気漂う学校でした．
校内はワイナリーの産地ナパに在るだけに、ワインに関する展示も充実！！
そして、学校併設の地中海レストランへ行きました．
こちらは土日は、恐らく要予約なんですが、平日だからか、待たせれること無く入れました．
でも、けっこう混んでる～～．．．
店内はいくつかの厨房が点在していて、それがオープンキッチンになっている
とても解放感のある雰囲気．．シェフが作っているところをマジマジと
観察してしまいました
今回私達夫婦が選んだのは、お得なテンプテーションメニュー．一人＄９で7,8種類の小皿料理が食べられるコースで、色んなものを少しずつ食べたい人には、お勧めです！
そして、ワイン（カベルネソーヴィニョン）もグラスで頂きました．（ここで、飲み過ぎてしまい、後からのワイナリー巡りの予定が大幅に狂ってしまいました．．．．）
こちらの学校では、一般のお客さんもスタジオで参加できる、料理のデモンストレーション（有料＄１２くらい）も行っているみたいです．平日中日を除いて、やっているみたいです．今回はちょうど、中日の水曜日だったので、やっていなかったのですが、今度来た時は、是非参加したいです．．
★★巡ったワイナリー★★
Robert mondavi
Clos pegase
ワイナリー巡りも、もちろん楽しみだったのですが、今回どうしても行きたかったところが
↓↓
The Culinary Institute of America at Greyston
↑↑
NYに本校を持つ、プロの料理人が集まる料理学校です．
以前、雑誌の特集で栗原はるみさんも、ここを訪れていました．
ナパダウンタウンのメインストリート沿いにあるこの学校は、建物もツタの葉に囲まれ、とってもアカデミックな雰囲気漂う学校でした．
校内はワイナリーの産地ナパに在るだけに、ワインに関する展示も充実！！
そして、学校併設の地中海レストランへ行きました．
こちらは土日は、恐らく要予約なんですが、平日だからか、待たせれること無く入れました．
でも、けっこう混んでる～～．．．
店内はいくつかの厨房が点在していて、それがオープンキッチンになっている
とても解放感のある雰囲気．．シェフが作っているところをマジマジと
観察してしまいました
今回私達夫婦が選んだのは、お得なテンプテーションメニュー．一人＄９で7,8種類の小皿料理が食べられるコースで、色んなものを少しずつ食べたい人には、お勧めです！
そして、ワイン（カベルネソーヴィニョン）もグラスで頂きました．（ここで、飲み過ぎてしまい、後からのワイナリー巡りの予定が大幅に狂ってしまいました．．．．）
こちらの学校では、一般のお客さんもスタジオで参加できる、料理のデモンストレーション（有料＄１２くらい）も行っているみたいです．平日中日を除いて、やっているみたいです．今回はちょうど、中日の水曜日だったので、やっていなかったのですが、今度来た時は、是非参加したいです．．
★★巡ったワイナリー★★
Robert mondavi
Clos pegase
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