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りーすりん
おいしいワインを日夜探し求めているワイン屋店長のブログです。
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2010/01/06
テーマ： ワイン大好き！(31124)
カテゴリ： お店のおすすめワイン
当店主催の１１月のワイン会の最後に飲んだワイン。
国産のにごり新酒です。
２００９はボージョレ・ヌーヴォーの例年以上の売れ行きに牽引してか
これらの国産のヌーヴォーも例年以上の人気がありました。
酒折ワイナリーは
わたしの注目の国産ワイナリーのひとつです。
井島氏の作り出すワインはジャパンワインチャレンジなどでも入賞が常連になりつつある期待のワイナリーです。
ドイツに住んでいたころにこの時期に楽しめるフェーダーヴァイザーと呼ばれる
にごりワインにはまってしまい、帰国してからは、ここの蔵のにごりワインを
にごりワインというのは大雑把に言うとブドウジュースが発酵して
ワインになる途中で瓶詰めしたようなものです。
程よく霞んだ色調に
香は控えめ、ややイースト香。
微炭酸のアタックにフルーティーな果実味。
ミネラル感も上々で「やや甘口」ながら、あまり甘すぎないバランスの取れた味わいです。
発酵による副産物の炭酸ガスと葡萄本来のフルーティな甘味、
澱の旨みがうまく調和するとこんな美味しいワインになるんだなあ。
国産のにごり新酒です。
２００９はボージョレ・ヌーヴォーの例年以上の売れ行きに牽引してか
これらの国産のヌーヴォーも例年以上の人気がありました。
酒折ワイナリーは
わたしの注目の国産ワイナリーのひとつです。
井島氏の作り出すワインはジャパンワインチャレンジなどでも入賞が常連になりつつある期待のワイナリーです。
ドイツに住んでいたころにこの時期に楽しめるフェーダーヴァイザーと呼ばれる
にごりワインにはまってしまい、帰国してからは、ここの蔵のにごりワインを
にごりワインというのは大雑把に言うとブドウジュースが発酵して
ワインになる途中で瓶詰めしたようなものです。
程よく霞んだ色調に
香は控えめ、ややイースト香。
微炭酸のアタックにフルーティーな果実味。
ミネラル感も上々で「やや甘口」ながら、あまり甘すぎないバランスの取れた味わいです。
発酵による副産物の炭酸ガスと葡萄本来のフルーティな甘味、
澱の旨みがうまく調和するとこんな美味しいワインになるんだなあ。
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