ママと一緒に　おやつ＆ごはん

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2008年12月01日

簡単♪つまむと止まらない「煮りんご」

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（メニューの起こり）

コレを勉強していると今まであまり意識しなかった果物の摂取めやす「２００ｇ」
が結構多いことに気づいた。
一日りんご丸ごと1個、みかん2個・・・・。
はたしてそのくらい果物って食べているんだろうか。

な～んて考えていて、毎日食べていなかった果物をとりあえずなるべく毎日とろうと
考えた。
でも、果物って高いのでいろんなものはムリ。

でも、茉由には硬いしな。と思っていたときある本に
りんごとサツマイモを一緒に煮ただけで美味しい。と書いてあったのを思い出し、
作ってみた。

材料
りんご・・・適当（1～2個くらい？）
さつまいも・・これも適当

作り方
１　りんごをくし切り、サツマイモはたべやすい大きさに切る
２　鍋に１とお水を50ccほど入れ、ひたすら煮る。
３　サツマイモが柔らかくなって、りんごの硬さが好みになったらできあがり

（ポイント）

サツマイモにもりんごの甘みが移って美味、あえて砂糖は足さないほうがいいと思うが、
甘いのがお好きなら足してもいい。
シナノスイートという品種のりんご、生で食べると青りんごっぽい酸味があるが、
これで作ると一番美味しい。ついついつまむ手が止まらない。

（後談）

おかずにしてもデザートにしてもいい一品
ウチはサツマイモをおかずにして、りんごはデザートにしている。
ごはんを全部食べたら、デザートは好きなだけ食べてもいいことにしているので
食の細い梨花にはいいデザートになる。