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rikamina
仕事をしながら子育てにおわれる中で、 ひそやかな楽しみは「飲むこと♪」 最近のマイブームは「焼酎＆おいしい野菜のおつまみ メニュー」です。 皆様のとっておきの情報をぜひお聞かせくださいませ♪
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2004年05月26日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日、主人の山形の実家から自分たちでとりに行った山菜や、これまた自分たちで作っている低農薬の野菜が送られてきました。
山菜を見るたびに思い出してしまいます。
山菜を各種使った料理に、山形特有の食べ物やお酒を持ち寄り、始めてあったメンバーが昼から夜まで一緒にしゃべり、
食べ、飲み続けた山菜OFF。。。
実は、この日は主人の部屋に私が住みつき始めた日で、その初日に彼の部屋で開催されたそのイベントを忘れようにも忘れられません。。。
そもそも、このメンバーは山形のメーリングリストに登録していて、それが縁で知り合ったとはいえ、初対面だったとか。
酔っ払って、おはしを5本も使ってご飯を食べていた人もいたりして。。。
しかも、それがきっかけで今同じマンションにすんでる方もいます。
人の縁とは、まあ面白いものです。
主人と知り合ってから、自分で山菜を山に採りに行ったりして、こんなにもたくさんの山菜があることをしりました。
「こごみ」や「あいこ」なんて、見たことも食べたこともありませんでした。
おまけに、たけのこでも「笹だけ」という細くて小さなたけのこは、風味も豊かで歯ごたえもよく、お味噌汁にすると最高です。
山菜のてんぷらも最高で、「こしあぶら」という山菜のてんぷらははじめて食べました。
主人の母にいろいろな山菜料理を学び、自分でもおいしいなーーと思いながらつくり、食べてます。
おかげさまで、煮物やてんぷらは上達しましたよ！！
また、蕨を塩漬けにしたりして、保存が利くようにしたり、いろいろなものを乾燥させたりして保存食を作っていたりするのも、昔ながらの知恵なんだなーーとつくづく感じたりもしました。
しかもまあなんともお酒のつまみによくあうこと！
山菜を食べていると、体がきれいになりそうな気がしてきます。
これからも山菜を食べ続け（美味しいお酒とともに）、
いろいろなおいしい食べ方や料理を探求したいです。
いろんなOFF会、やりたいです♪
山菜を見るたびに思い出してしまいます。
山菜を各種使った料理に、山形特有の食べ物やお酒を持ち寄り、始めてあったメンバーが昼から夜まで一緒にしゃべり、
食べ、飲み続けた山菜OFF。。。
実は、この日は主人の部屋に私が住みつき始めた日で、その初日に彼の部屋で開催されたそのイベントを忘れようにも忘れられません。。。
そもそも、このメンバーは山形のメーリングリストに登録していて、それが縁で知り合ったとはいえ、初対面だったとか。
酔っ払って、おはしを5本も使ってご飯を食べていた人もいたりして。。。
しかも、それがきっかけで今同じマンションにすんでる方もいます。
人の縁とは、まあ面白いものです。
主人と知り合ってから、自分で山菜を山に採りに行ったりして、こんなにもたくさんの山菜があることをしりました。
「こごみ」や「あいこ」なんて、見たことも食べたこともありませんでした。
おまけに、たけのこでも「笹だけ」という細くて小さなたけのこは、風味も豊かで歯ごたえもよく、お味噌汁にすると最高です。
山菜のてんぷらも最高で、「こしあぶら」という山菜のてんぷらははじめて食べました。
主人の母にいろいろな山菜料理を学び、自分でもおいしいなーーと思いながらつくり、食べてます。
おかげさまで、煮物やてんぷらは上達しましたよ！！
また、蕨を塩漬けにしたりして、保存が利くようにしたり、いろいろなものを乾燥させたりして保存食を作っていたりするのも、昔ながらの知恵なんだなーーとつくづく感じたりもしました。
しかもまあなんともお酒のつまみによくあうこと！
山菜を食べていると、体がきれいになりそうな気がしてきます。
これからも山菜を食べ続け（美味しいお酒とともに）、
いろいろなおいしい食べ方や料理を探求したいです。
いろんなOFF会、やりたいです♪
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