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malgari
南の島（宮古島）に移住したので、食べたものとかを何となく書いてみようかと思いました。 その後、島を離れましたが、心は離れず、旅として訪れた際の食べたものとかを何となく書き続けています。
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2026.10
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2010.11.03
カテゴリ： 宮古そば
今日のお昼は、大和食堂の宮古そばを食べに、テクテクと。
宮古そば（大）（500円）です。
僕は、大和食堂の宮古そばが一番好き、です。
麺、スープともに、すごく自分に合っています。
麺は、「ザ・宮古そばの麺」で、適度にプリプリ、適度にぽそぽそ。絶妙です。
スープは、「トンコツがやや勝ち」くらいのバランスで、これまた絶妙です。
宮古そばのスープは、カツオだしとトンコツのバランスが味の決め手だと思うのですが、この大和食堂のバランスが、僕が一番好きなバランスなのでしょう。
具（肉×２、かまぼこ×２）が麺に隠れている、トラディショナルスタイルで、これもまたクスグリます。
肉はパサパサ系、かまぼこはやや黒い系です。でも、イイんです。
相変わらず大変美味しゅうございました。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
ついでに、別の日に食べた…
野菜そば（650円）です。
この野菜そばも絶品で、基本の宮古そばとイイ勝負です。
ただし、ボリュームが相当ありますので、お腹が減っている時がいいかもです。
何れにせよ、大和食堂のそば系に間違いはありません。
【大和食堂】
沖縄県宮古島市平良字西里819-3（宮古空港から車で7分くらい）
電話：0980-72-0718
【過去のネタ】
焼きそば（大和食堂）
宮古そば（大）（500円）です。
僕は、大和食堂の宮古そばが一番好き、です。
麺、スープともに、すごく自分に合っています。
麺は、「ザ・宮古そばの麺」で、適度にプリプリ、適度にぽそぽそ。絶妙です。
スープは、「トンコツがやや勝ち」くらいのバランスで、これまた絶妙です。
宮古そばのスープは、カツオだしとトンコツのバランスが味の決め手だと思うのですが、この大和食堂のバランスが、僕が一番好きなバランスなのでしょう。
具（肉×２、かまぼこ×２）が麺に隠れている、トラディショナルスタイルで、これもまたクスグリます。
肉はパサパサ系、かまぼこはやや黒い系です。でも、イイんです。
相変わらず大変美味しゅうございました。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。
ついでに、別の日に食べた…
野菜そば（650円）です。
この野菜そばも絶品で、基本の宮古そばとイイ勝負です。
ただし、ボリュームが相当ありますので、お腹が減っている時がいいかもです。
何れにせよ、大和食堂のそば系に間違いはありません。
【大和食堂】
沖縄県宮古島市平良字西里819-3（宮古空港から車で7分くらい）
電話：0980-72-0718
【過去のネタ】
焼きそば（大和食堂）
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