2006年02月01日
テーマ： ★お菓子★(3011)
カテゴリ： 今日のケーキ
遠くにかすむ山々の重なりに感激したり、
ミルフィーユのパイの重なりも好き。
だから、もちろんバームクーヘンも好き。
昔からバームクーヘンといえば ユーハイム 。
小さい頃一枚一枚はがしながら食べたことがあったけ・・・
バームクーヘンは一層一層丁寧に焼き上げることから、
長寿・繁栄をイメージし、
木（Baum）のお菓子（Kuchen）と名付けられたのよね。
今日のバームクーヘンはクラブハリエのバームクーヘン。
ユーハイムのバームクーヘンが
一層一層がはっきりしているのに対し、
クラブハリエのは、すごくしっとりしているから、
見た目層はそれほどはっきりしていないのね。
いかに水分を残してふんわりと焼きすぎないようにするかが
クラブハリエの職人のこだわりなんだって。
クラブハリエのは一枚一枚はがすという気にはならないわね。
外側の砂糖の部分も
ユーハイムは白いけれど、
ユーハイムとクラブハリエ。
どちらも好き。
ユーハイムのは、懐かしいバームクーヘン。
クラブハリエのはちょっとおしゃれなバームクーヘンというところかしら。
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食べた～～～い≧∇≦
いねむりチワワ
さん
Ｒｅ：バームクーヘン
nikorinn88
さん
Re:バームクーヘン(02/01)
ユリ 517
さん
Re:バームクーヘン(02/01)
monifa
さん
うちも父が大好きで、子供の頃は良く食べました。
ユーハイムのあの周囲の白いお砂糖がけ、懐かしいです。
最近は、ユーハイムは細いタイプが出ていますよね。
あれだとケーキ地に対して、砂糖の割合が多いので嬉しいなぁ～♪
昔、銀座のWAKOからもバームクーヘンが出ていました。
芯のある、丸ごと♪
美味しかったです。
そうそう、ヤマザキのクリーム苺大福、昨日やっとスーパーで見つけて、息子と二人で一個づつ食べました！
結構大きい～。もう大満足でしたよー(*^o^*)
(2006年02月02日 10時15分49秒)
ユーハイムのあの周囲の白いお砂糖がけ、懐かしいです。
最近は、ユーハイムは細いタイプが出ていますよね。
あれだとケーキ地に対して、砂糖の割合が多いので嬉しいなぁ～♪
昔、銀座のWAKOからもバームクーヘンが出ていました。
芯のある、丸ごと♪
美味しかったです。
そうそう、ヤマザキのクリーム苺大福、昨日やっとスーパーで見つけて、息子と二人で一個づつ食べました！
結構大きい～。もう大満足でしたよー(*^o^*)
(2006年02月02日 10時15分49秒)
Re:バームクーヘン(02/01)
完円。
さん
いねむりチワワさん
デコパおばさん
さん
nikorinn88さん
デコパおばさん
さん
＞お父様
＞重ね着してますか？
-----
きゃ、確かに重ね着してます（笑）
下着の重なりもいいなと思っているかどうかは
今度聞いておきますね(^^) (2006年02月02日 21時01分07秒)
＞重ね着してますか？
-----
きゃ、確かに重ね着してます（笑）
下着の重なりもいいなと思っているかどうかは
今度聞いておきますね(^^) (2006年02月02日 21時01分07秒)
ユリ 517さん
デコパおばさん
さん
monifaさん
デコパおばさん
さん
＞ユーハイムのあの周囲の白いお砂糖がけ、懐かしいです。
そうそう、白いお砂糖の部分もほろっとはがれて
そこだけ食べたり・・・
＞最近は、ユーハイムは細いタイプが出ていますよね。
形がでこぼこしてユーハイムもおしゃれになりましたよね。
＞昔、銀座のWAKOからもバームクーヘンが出ていました。
エ。知りませんでした。
時計のあるWAKOの裏にあるお高いケーキショップですよね。
入ったことないですぅ
＞そうそう、ヤマザキのクリーム苺大福、昨日やっとスーパーで見つけて、息子と二人で一個づつ食べました！
ね、美味しいでしょ！
満足感いっぱいですよね！ (2006年02月02日 21時08分25秒)
そうそう、白いお砂糖の部分もほろっとはがれて
そこだけ食べたり・・・
＞最近は、ユーハイムは細いタイプが出ていますよね。
形がでこぼこしてユーハイムもおしゃれになりましたよね。
＞昔、銀座のWAKOからもバームクーヘンが出ていました。
エ。知りませんでした。
時計のあるWAKOの裏にあるお高いケーキショップですよね。
入ったことないですぅ
＞そうそう、ヤマザキのクリーム苺大福、昨日やっとスーパーで見つけて、息子と二人で一個づつ食べました！
ね、美味しいでしょ！
満足感いっぱいですよね！ (2006年02月02日 21時08分25秒)
完円。さん
デコパおばさん
さん
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