よりみち生活

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Nov 28, 2007

朝ごはん

テーマ：みんなの朝ごはん(26)

カテゴリ：おいしいものたち

皆さんは、朝、ご飯派ですか？パン派ですか？
私は最近、毎朝ご飯です。

毎日決まった朝メニューは、玄米ごはん、お味噌汁、マリネ、納豆です。
納豆、あんまり得意ではないのですが、健康のため、毎日食べています。

得意じゃないからこそ、なんとかおいしく食べたい！と思っていたところ、
ちょっと変わった納豆を発見。「鎌倉山納豆」の「柴崎コウさんお土産納豆セット」。
この写真の納豆セットは海老名のＳＡのフジテレビショップで売っていました。
なんでも、『とんねるずのみなさんのおかげでした』の新・食わず嫌い王決定戦で、柴咲コウさんのお土産として紹介された納豆セットとのこと。

ちなみに、その後、「鎌倉山納豆」小町店にも行ってみましたが、すご～いいろんな種類の納豆が売っていました。そしてお客さんの多さにもびっくり！みんな納豆好きなんですね。

そして、食べてみた感想は。。
黒豆納豆とか、納豆好きにはたまらないんだろうな。。お豆が大きくって。
ただ。。。納豆の味が得意じゃない私にとっては、やっぱり、納豆は納豆でした。笑。

そんな毎朝、納豆と格闘する私の、最近お気に入りの食べ方が、マリネと納豆です♪
納豆にお酢をかけると、少し納豆特有の臭みが消えるので、前からよくお酢をかけていたんですが、マリネと食べれば、お野菜も取れて、一石二鳥♪と考え、毎日、もぐもぐ食べています。意外な組み合わせかもしれませんが、おいしいですよ～★

＜マリネ液レシピ＞

●お酢（できればリンゴ酢がおいしい☆）・・・１／２ＣＵＰ
●水　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　１ＣＵＰ
●塩　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・小さじ１／２
●はちみつ（砂糖でも）　　　　　　　　・・・大さじ１

●オレガノ　　　　　　　　　　　　　　・・・少々

＜作り方＞
☆マリネ液：材料を鍋にかけて、混ぜる。沸騰したら、弱火で２分ほど混ぜ、火をとめ、そのまま冷ます。

☆好きな野菜を一口大に切り、かたい野菜；大根、人参、玉ねぎなどは、レンジで１分ほど加熱してから、マリネ液に漬け込む。（野菜によっては１分半くらい。ちょっと堅いくらいがコリコリしていておいしいです。）
キャベツ、きゅうりなどはそのままでマリネ液に漬け込む。

マリネの野菜は大根、玉ねぎ、人参、キャベツ、（時々かぼちゃやブロッコリー）など、冷蔵庫にある野菜をその時々で適当に加えて、作っていますが、常備菜として、チーズとパンといっしょに食べたり、作っておくと、毎日楽しめます♪

皆さんは今日、朝ごはん何食べましたか？

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