2007年10月21日
カテゴリ： 食べもの
鯛といっても、黒鯛。
先日、知り合いの友人から頂いた魚。
早速 料理に！！
鯛飯に朝鮮！
はじめ蒸し器で蒸してから 骨を取り除きながら身をほぐし
フライパンで身を乾煎りして水分＆臭みを取る作業・・・
パン粉の様に乾燥してきたら
砂糖 酒 醤油 の順でまぶし入れ
更に煎って 出来上がり！
茶飯に乗せて食べました！（＾０＾） 超うまかった！
ゴチソウサマデシタ。
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