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rintojin
おいらの日常生活や、好きな物、お奨めの本などを綴ったものです。気楽に訪ねてください。
コメント新着
2003.01.22
テーマ： 今夜のばんごはん(53062)
カテゴリ： カテゴリ未分類
仕事を辞めて家に居るようになってもうすぐ一年が経つ。時間がゆっくり流れ、とっても落ちついた日々をすごす事が出来るのだが、ひとつだけ難点がある。
ご飯だ・・・相棒と一緒になるまでずっと料理をしたことがなかったおいら。仕事の休みの日だけご飯作りをした。週に1回だけでも悩むのに、今は毎日だ。頭が痛い。きっと、どこの家庭でもご飯を作る人は悩んでいるのだろうな。自分が作るようになって改めて主婦の偉大さを知った。上げ膳据え膳で食べている方々・・・ご飯を作って出してくれる人を敬うべし。と、思っているのだが、作り始めると不思議と、苦手な物も食べれるようになってくる。その中の一つが冬瓜（とうがん）だった。
おいらは基本的にそれ自体の旨みがない野菜は苦手で、冬瓜も食べれない事はなかったが苦手だった。在所の母が作ってくれる物は、何故か味がなく、ただ、ドロンとした物体に感じられた。で、自分で作らなかったころは殆んど食べなかったのだが、母に教わって自分で作るようになると、美味しいんだな、これが。煮物と、汁の二品を作るようになったが、おいらの好みは汁。今日の晩御飯には、この冬瓜汁を一品加える事にした。だって、納屋に冬瓜が五、六個ごろごろしている。
おいらの作るのは、いたって簡単。まず冬瓜を好きな分量だけ薄めに切り、味噌汁ぐらいの分量の水で煮る。途中で、粉末のかつおだしを好みの分量入れて、あげや大根、葱などを味噌汁の要領で入れて煮る。味付けに醤油を入れ、仕上げに大さじ一杯程度の片栗粉を水でといて、流しいれ、なんとなくとろみが付いたら出来上がり。冬瓜汁が苦手なお祖母さんも、「美味しいねー」と食べる？おいらの簡単お得意料理になりました。ちなみに、久し振りにネギマも自家製にしてみました。
ご飯だ・・・相棒と一緒になるまでずっと料理をしたことがなかったおいら。仕事の休みの日だけご飯作りをした。週に1回だけでも悩むのに、今は毎日だ。頭が痛い。きっと、どこの家庭でもご飯を作る人は悩んでいるのだろうな。自分が作るようになって改めて主婦の偉大さを知った。上げ膳据え膳で食べている方々・・・ご飯を作って出してくれる人を敬うべし。と、思っているのだが、作り始めると不思議と、苦手な物も食べれるようになってくる。その中の一つが冬瓜（とうがん）だった。
おいらは基本的にそれ自体の旨みがない野菜は苦手で、冬瓜も食べれない事はなかったが苦手だった。在所の母が作ってくれる物は、何故か味がなく、ただ、ドロンとした物体に感じられた。で、自分で作らなかったころは殆んど食べなかったのだが、母に教わって自分で作るようになると、美味しいんだな、これが。煮物と、汁の二品を作るようになったが、おいらの好みは汁。今日の晩御飯には、この冬瓜汁を一品加える事にした。だって、納屋に冬瓜が五、六個ごろごろしている。
おいらの作るのは、いたって簡単。まず冬瓜を好きな分量だけ薄めに切り、味噌汁ぐらいの分量の水で煮る。途中で、粉末のかつおだしを好みの分量入れて、あげや大根、葱などを味噌汁の要領で入れて煮る。味付けに醤油を入れ、仕上げに大さじ一杯程度の片栗粉を水でといて、流しいれ、なんとなくとろみが付いたら出来上がり。冬瓜汁が苦手なお祖母さんも、「美味しいねー」と食べる？おいらの簡単お得意料理になりました。ちなみに、久し振りにネギマも自家製にしてみました。
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Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
totchy
さん
毎日考えるのって大変ですよね。<br>おいらは飲食業なんで常連さんなんかも勿論います。<br>中には毎日同じ物を食べる人が３人はいますね。<br>飽きないんでしょうかね?もっとも何か言わない限り<br>勝手に注文は入ってるので何とも言えませんが(6￣ ￣)ポリポリ<br><br>無線やってるんですかぁ～(*^-^) 義兄がやってますよ！<br>楽しそうですよね♪
(2003.01.22 23:46:22)
Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
みかげ＊
さん
冬瓜、私も好きです♪<br>うちでは、豚肉を入れるんだけど、<br>豚の旨みがしみ込んで、おいしいの。<br>rintojinさんのも、おいしそう～。<br><br>ごはん、毎日作るの面倒になってきますよね。<br>うちは、今日はカレー。<br>そして明日はカレーうどん。<br>ちょっと、手抜きしてます。(笑)
(2003.01.23 00:12:12)
Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
ふぁむ。
さん
私は豚肉と一緒に煮るのが好き。<br>東岸ってそのものの旨みより、汁吸ってトロンとなっているのが、おいしいですよね～。
(2003.01.23 02:05:28)
Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
めぐ10371
さん
冬瓜か～！！<br>私は、売っててもあまり買わないけど、前に母がたまに、買ってきて煮物にしてました・・・。<br>触感は、「かぶ」に似てますよね・・・。<br><br>料理は、教えてもらっていくとその家の味が伝授されていきますが・・作っていくうちに、自分の味も決まってきますよね。<br>私は、完全に母親の作った味に似てますが・・・。<br>だけど、やはりどこか違う・・・。<br>だから、母親の作った料理が懐かしく感じちゃいます。。。<br>いずれは、母親と一緒に住んでいきたいとおもってるんだ～！！<br>そのためにも・・・・・。<br><br>ｒｉｎｔｏｊｉｎさんは、仕事辞めて、一年が経つんですか～。。。<br>でも、「そろそろ働こうかなぁ～」なんて、思ってたりしてます？<br>私が、そうでした…。今は、体の具合が良くなってきてるので、パートでもしようかなぁ～と思っていますが・・・。なかなか・・・。<br><br>なにはともあれ・・・健康で楽しい毎日が一番ですよね・・・。<BR><BR><BR><BR>
(2003.01.23 08:56:13)
Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
ぷく＠
さん
そうだよね 作ってくれる人には頭が下がります はい<br><br>冬瓜って売っているのをあんまりみないのよ<br>この前お料理番組でみたのがはじめてかな<br>おー！こんなものも売っているのだ！とおもって<br>でも ここらへんで売ってるかな。。。
(2003.01.23 11:00:12)
Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
マダムＹｏｓｈｉｅ
さん
自宅用のお野菜で作る”ノッペイジル”<br>といわれています関東風の冬瓜じるにています。<br>美味しいにきまっています！！<br><br>夫が好きで、冬ニ三回はつくります。<br>
(2003.01.23 18:22:22)
Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
むらちゃん１９９４
さん
ご指摘ありがとう。<br>早速直したよ～！
(2003.01.23 18:31:07)
Re:冬瓜（とうがん）汁(1/22)
ごんたのママ
さん
へ～！<br>美味しそう！<br>でも、冬瓜ってあまり買わない！<br>食べたことない！<br>私自身好き嫌い激しいしね！<br>作ってるの？<br>野菜全般買う我が家、あまり好きじゃない野菜って買わないのが殆ど！
(2003.01.23 19:35:10)
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