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rintojin
おいらの日常生活や、好きな物、お奨めの本などを綴ったものです。気楽に訪ねてください。
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2003.09.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日オクラの料理法を聞いたところ、色々な人からの情報が寄せられました。どうもありがとうございます。
早速、今日のお昼にtotchyさんから教えてもらった、「オクラとベーコンとシメジのソテー」を作ったよ。結果は・・・若者には好評でした。若者とは、おいらと相棒なのだ。あっ、父も好んで食べていたよ。お祖母さんはまあまあ、母は、新しいものには手をつけない人なので・・・でも、オクラはそのまま炒めるとちょっと固いので、湯がいてから炒めました。おいら的には、とっても気に入ったので、これからも作ろうと思っているよ。
あと、肌寒い一日だったので、久しぶりに温かいうどんを食べたよ。おいらの好きなうどんは、味噌煮込みか、お鍋のあとか、すき焼きの後のうどんなんだけど、今回は素うどんです。要するに、お雑煮の汁のような味付けのものなんだけど、今回、青菜がなかったので、大根の抜き菜を使いました。本当は、塩漬けするための抜き菜だったんだけどね。
でも、久しぶりのうどんはちゅるちゅるちゅるっと、美味しかった。
夕ごはんは、ブリの甘辛煮と、かぼちゃの煮付け、揚げ出汁豆腐と、大根と里芋の味噌汁に、おつまみ用に油揚げの肉味噌のはさみ焼き。揚げ出汁豆腐も久しぶりだったんで、結構美味しく食べれたよ。だし汁は、ちょっぴり手抜きして、インスタントのつゆの素に、みりんとお醤油とお酒と三温糖を混ぜて作ったのだ。でも結構ちょうどいい味になって、いつもなら揚げ出汁豆腐を嫌う母たちも、美味しそうに食べてくれたので大満足。でも、母達にしてみるとまだ一品足りないんだって。でも、これに漬物が四種類あるんだよー。もう、箸休めには何を増やせばいいんだーーーー。
早速、今日のお昼にtotchyさんから教えてもらった、「オクラとベーコンとシメジのソテー」を作ったよ。結果は・・・若者には好評でした。若者とは、おいらと相棒なのだ。あっ、父も好んで食べていたよ。お祖母さんはまあまあ、母は、新しいものには手をつけない人なので・・・でも、オクラはそのまま炒めるとちょっと固いので、湯がいてから炒めました。おいら的には、とっても気に入ったので、これからも作ろうと思っているよ。
あと、肌寒い一日だったので、久しぶりに温かいうどんを食べたよ。おいらの好きなうどんは、味噌煮込みか、お鍋のあとか、すき焼きの後のうどんなんだけど、今回は素うどんです。要するに、お雑煮の汁のような味付けのものなんだけど、今回、青菜がなかったので、大根の抜き菜を使いました。本当は、塩漬けするための抜き菜だったんだけどね。
でも、久しぶりのうどんはちゅるちゅるちゅるっと、美味しかった。
夕ごはんは、ブリの甘辛煮と、かぼちゃの煮付け、揚げ出汁豆腐と、大根と里芋の味噌汁に、おつまみ用に油揚げの肉味噌のはさみ焼き。揚げ出汁豆腐も久しぶりだったんで、結構美味しく食べれたよ。だし汁は、ちょっぴり手抜きして、インスタントのつゆの素に、みりんとお醤油とお酒と三温糖を混ぜて作ったのだ。でも結構ちょうどいい味になって、いつもなら揚げ出汁豆腐を嫌う母たちも、美味しそうに食べてくれたので大満足。でも、母達にしてみるとまだ一品足りないんだって。でも、これに漬物が四種類あるんだよー。もう、箸休めには何を増やせばいいんだーーーー。
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Re:昼ごはん♪夕ごはん♪(9/21)
brionac閣下。
さん
夕食の品数、ものすごくたくさんに思えるのですが、まだ足りないの。<br>すごいな～。<br>うちは、父親が一品主義だった＝好きなものだけあればいい。ので、楽だったんじゃないかな。<br>お味噌汁だって好きな具が無ければいらない人だったもん。その伝統を我が家も受け継いでシンプルな食事なの。(*￣∇￣*)エヘヘ
(2003.09.22 13:11:27)
Re:昼ごはん♪夕ごはん♪(9/21)
らびまる／(=∵=)＼姫
さん
ヨダレが出る。<br>私もそれだけあれば十分だなぁ～。<br>少しの量をいろんな種類食べたいのかなぁ？<br>お料理上手ですな？<br>羨ましい～。
(2003.09.22 15:33:58)
Re:昼ごはん♪夕ごはん♪(9/21)
かみやママ
さん
たくさんの料理が並ぶんだね おおごちそう<br>家はみんなだんだんと小食になってきたよ 年寄りばかりだから でもあんまり少ないと食べさせない？と思われてもいやだしやっぱり困る
(2003.09.23 07:50:04)
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