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rintojin
おいらの日常生活や、好きな物、お奨めの本などを綴ったものです。気楽に訪ねてください。
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2003.09.21
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日オクラの料理法を聞いたところ、色々な人からの情報が寄せられました。どうもありがとうございます。
早速、今日のお昼にtotchyさんから教えてもらった、「オクラとベーコンとシメジのソテー」を作ったよ。結果は・・・若者には好評でした。若者とは、おいらと相棒なのだ。あっ、父も好んで食べていたよ。お祖母さんはまあまあ、母は、新しいものには手をつけない人なので・・・でも、オクラはそのまま炒めるとちょっと固いので、湯がいてから炒めました。おいら的には、とっても気に入ったので、これからも作ろうと思っているよ。
あと、肌寒い一日だったので、久しぶりに温かいうどんを食べたよ。おいらの好きなうどんは、味噌煮込みか、お鍋のあとか、すき焼きの後のうどんなんだけど、今回は素うどんです。要するに、お雑煮の汁のような味付けのものなんだけど、今回、青菜がなかったので、大根の抜き菜を使いました。本当は、塩漬けするための抜き菜だったんだけどね。
でも、久しぶりのうどんはちゅるちゅるちゅるっと、美味しかった。
夕ごはんは、ブリの甘辛煮と、かぼちゃの煮付け、揚げ出汁豆腐と、大根と里芋の味噌汁に、おつまみ用に油揚げの肉味噌のはさみ焼き。揚げ出汁豆腐も久しぶりだったんで、結構美味しく食べれたよ。だし汁は、ちょっぴり手抜きして、インスタントのつゆの素に、みりんとお醤油とお酒と三温糖を混ぜて作ったのだ。でも結構ちょうどいい味になって、いつもなら揚げ出汁豆腐を嫌う母たちも、美味しそうに食べてくれたので大満足。でも、母達にしてみるとまだ一品足りないんだって。でも、これに漬物が四種類あるんだよー。もう、箸休めには何を増やせばいいんだーーーー。
早速、今日のお昼にtotchyさんから教えてもらった、「オクラとベーコンとシメジのソテー」を作ったよ。結果は・・・若者には好評でした。若者とは、おいらと相棒なのだ。あっ、父も好んで食べていたよ。お祖母さんはまあまあ、母は、新しいものには手をつけない人なので・・・でも、オクラはそのまま炒めるとちょっと固いので、湯がいてから炒めました。おいら的には、とっても気に入ったので、これからも作ろうと思っているよ。
あと、肌寒い一日だったので、久しぶりに温かいうどんを食べたよ。おいらの好きなうどんは、味噌煮込みか、お鍋のあとか、すき焼きの後のうどんなんだけど、今回は素うどんです。要するに、お雑煮の汁のような味付けのものなんだけど、今回、青菜がなかったので、大根の抜き菜を使いました。本当は、塩漬けするための抜き菜だったんだけどね。
でも、久しぶりのうどんはちゅるちゅるちゅるっと、美味しかった。
夕ごはんは、ブリの甘辛煮と、かぼちゃの煮付け、揚げ出汁豆腐と、大根と里芋の味噌汁に、おつまみ用に油揚げの肉味噌のはさみ焼き。揚げ出汁豆腐も久しぶりだったんで、結構美味しく食べれたよ。だし汁は、ちょっぴり手抜きして、インスタントのつゆの素に、みりんとお醤油とお酒と三温糖を混ぜて作ったのだ。でも結構ちょうどいい味になって、いつもなら揚げ出汁豆腐を嫌う母たちも、美味しそうに食べてくれたので大満足。でも、母達にしてみるとまだ一品足りないんだって。でも、これに漬物が四種類あるんだよー。もう、箸休めには何を増やせばいいんだーーーー。
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