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詩・・・秋の花火（10月5日の日記より）

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2004.03.17

　今日、ＴＢＳラジオで「名古屋名物」のお店が東京で人気が出つつあると特集をしていた。食べ物のお店だ。

手羽先、味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込みうどん、あんかけスパ、小倉トースト・・・これらの食べ物を専門に扱う店が密かなブムになりつつあると・・・

おいらさー、子供の頃これって普通で、どこでもあると思っていたんだ。でも、赤味噌は東海地方ぐらいだとはじめて知ったのは小学校の修学旅行でかな。白味噌のお味噌汁が飲めなかったのだ。

味噌カツは家で食べる時は普通にソースやケチャップが多いけど、近所に美味しいお店があって、そこでは必ず味噌カツ食べてたよ。おでんにもお味噌は欠かせない。田楽にも赤味噌が相性が良いよ。

この間、青じそを刻んで甘味噌を作ったんだけど、ほんのりしその香りがして美味しかった。ゆずで作ってゆず味噌も美味しいよ。

そのラジオで味噌の話もしていたけど、赤味噌は豆１００％で作るから塩分も少なくて、ヘルシーなんだって。もちろん塩も使うけどね。

もう一つ知らなかったのは「手羽先」これって名古屋名物だったの？おいらこれもすごく好きだけど、普通にどこでもあると今まで思っていたんだ。いや、あんかけスパや小倉トーストや、ひつまぶしも・・・

どれもとっても美味しくておいら大好きなんだけど、もしも食べたことがない人がいたら、一度食べてみてね。感想も聞かせてねー。

と、とり止めもない食べ物ばかりの日記でした。

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最終更新日 2004.03.17 23:31:23
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

Re:名古屋名物(03/17)

ごんたのママさん

(゜ー゜)(。_。)ウンウン
私も、赤味噌大好き！
ミックス味噌は最近食べれるようになったけど、白味噌はまるっきりダメです。
入院中白味噌の味噌汁出た日には、「おかずにならない！」って、言ってました。 (2004.03.18 06:50:48)

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Re:名古屋名物(03/17)

かみやママさん

味噌ねえー　昔大豆家で作り味噌まで作ってたよ
今じゃスーパーがなくては生きて行けない　いいえお金がなくては生きて行けないねー (2004.03.18 07:02:06)

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Re:名古屋名物(03/17)

ぬぽ麻呂さん

こんばんは。

名古屋名物って美味しいものばかりですよね！！
この前言った時も食べてばかりだった（笑）
ひまつぶしって所でなんですか？？

私も昔自分所のお味噌汁（麹味噌）しか飲んだ事なくって
逆に名古屋の親戚の家に行った時赤味噌のお味噌汁を
飲んでびっくりしました！
結局飲めなくって、大人になってから赤味噌のお味噌汁
飲めるようになったくらいです（＾＾；

お彼岸ですね～おはぎが食べたい(￣￢￣*) 好物～♪
(2004.03.18 21:14:37)

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Re:名古屋名物(03/17)

noah_ark さん

名古屋には沢山ありますよね、美味しい食べ物。
きしめん、ウイロウなんかもあるんですもんね。
東京の名物って一体なんだろうと
考えてみたのですが、思いつかないんです。
意外に東京名物って少ないかも。
(2004.03.18 22:33:31)

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