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rintojin
おいらの日常生活や、好きな物、お奨めの本などを綴ったものです。気楽に訪ねてください。
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2004.03.17
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、ＴＢＳラジオで「名古屋名物」のお店が東京で人気が出つつあると特集をしていた。食べ物のお店だ。
手羽先、味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込みうどん、あんかけスパ、小倉トースト・・・これらの食べ物を専門に扱う店が密かなブムになりつつあると・・・
おいらさー、子供の頃これって普通で、どこでもあると思っていたんだ。でも、赤味噌は東海地方ぐらいだとはじめて知ったのは小学校の修学旅行でかな。白味噌のお味噌汁が飲めなかったのだ。
味噌カツは家で食べる時は普通にソースやケチャップが多いけど、近所に美味しいお店があって、そこでは必ず味噌カツ食べてたよ。おでんにもお味噌は欠かせない。田楽にも赤味噌が相性が良いよ。
この間、青じそを刻んで甘味噌を作ったんだけど、ほんのりしその香りがして美味しかった。ゆずで作ってゆず味噌も美味しいよ。
そのラジオで味噌の話もしていたけど、赤味噌は豆１００％で作るから塩分も少なくて、ヘルシーなんだって。もちろん塩も使うけどね。
もう一つ知らなかったのは「手羽先」これって名古屋名物だったの？おいらこれもすごく好きだけど、普通にどこでもあると今まで思っていたんだ。いや、あんかけスパや小倉トーストや、ひつまぶしも・・・
どれもとっても美味しくておいら大好きなんだけど、もしも食べたことがない人がいたら、一度食べてみてね。感想も聞かせてねー。
と、とり止めもない食べ物ばかりの日記でした。
手羽先、味噌カツ、ひつまぶし、味噌煮込みうどん、あんかけスパ、小倉トースト・・・これらの食べ物を専門に扱う店が密かなブムになりつつあると・・・
おいらさー、子供の頃これって普通で、どこでもあると思っていたんだ。でも、赤味噌は東海地方ぐらいだとはじめて知ったのは小学校の修学旅行でかな。白味噌のお味噌汁が飲めなかったのだ。
味噌カツは家で食べる時は普通にソースやケチャップが多いけど、近所に美味しいお店があって、そこでは必ず味噌カツ食べてたよ。おでんにもお味噌は欠かせない。田楽にも赤味噌が相性が良いよ。
この間、青じそを刻んで甘味噌を作ったんだけど、ほんのりしその香りがして美味しかった。ゆずで作ってゆず味噌も美味しいよ。
そのラジオで味噌の話もしていたけど、赤味噌は豆１００％で作るから塩分も少なくて、ヘルシーなんだって。もちろん塩も使うけどね。
もう一つ知らなかったのは「手羽先」これって名古屋名物だったの？おいらこれもすごく好きだけど、普通にどこでもあると今まで思っていたんだ。いや、あんかけスパや小倉トーストや、ひつまぶしも・・・
どれもとっても美味しくておいら大好きなんだけど、もしも食べたことがない人がいたら、一度食べてみてね。感想も聞かせてねー。
と、とり止めもない食べ物ばかりの日記でした。
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