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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
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２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
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２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
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December 15, 2011
カテゴリ： 季節もの・レシピ紹介・園芸など
おはようございます！！
楽天のりんりんです
外は日差しが暖かく
とても良いお天気です♪
頼んであった
ハンギングリースと苗が届きました
ビオラとスイートアリッサム、
スプレー葉牡丹です。
葉牡丹の高さが分からず、
一緒にリースに植え込めないと心配でしたが
ジャストサイズ！らっきーです♪
早速昼ごはんの写真をアップしている間に
植え込みました。
晩ごはんのときにアップします！
さて
今日のお昼ごはんは
麩と野菜の焼きびたしです
焼き麩を戻して粉をつけ焼いたものを野菜とともに
ぴりっと唐辛子を効かせた漬け汁に漬けます。
ふわっとじゅわっとした麩と
それでは２人分のレシピです
焼き麩２０ｇは水で戻します。
（車麩でもＯＫ）
１２１５麩１ posted by (C)RION4026
たまねぎ４分の１個（４０ｇ）は薄切り、
ピーマン２個も５，６ｍｍに切ります。
１２１５麩２ posted by (C)RION4026
漬け汁を作ります。
だし汁カップ２
醤油大３
みりん大２
酒大１
赤唐辛子の小口切り１本分を容器にいれ
５００Ｗのレンジで４０秒ほどチンします。
まず野菜から焼きます。
大２の油を熱したフライパンで
こんがりと焼き、焼けたらすぐに漬け汁に入れます。
１２１５麩５ posted by (C)RION4026
必ず熱いうちに漬け込みます。
麩の水気をしっかり絞り、薄力粉大２を茶漉しなどで
まぶします。
野菜を焼いたフライパンで両面を焼きます。
１２１５麩３ posted by (C)RION4026
押してみて、固く感じるまでしっかりと焼きます。
焼けたらすぐに漬け汁に漬け込みます。
１２１５麩４ posted by (C)RION4026
３０分以上漬け込んで出来上がり～
１２１５麩６ posted by (C)RION4026
漬け込む野菜は何でもかまいません。
根菜は薄く切ってください。
麩というと何か寂しい感じですが
粉をつけ焼けば、油の風味もプラスされて
満足感も♪
漬け汁を沢山吸って香ばしく風味も良いです♪
カロリーは１人分約１７０Ｋｃａｌです。
りんごのタルトで昨日１５００Ｋｃａｌオーバーの私には
とてもありがたいですね♪
味噌汁やすき焼きに入れるだけではもったいない！
麩を主役にして食べてみましょう♪
麩と野菜の焼きびたし、ぜひお試しください。
それでは皆様
又晩ごはんどきにお会いしましょう♪
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楽天のりんりんです
外は日差しが暖かく
とても良いお天気です♪
頼んであった
ハンギングリースと苗が届きました
ビオラとスイートアリッサム、
スプレー葉牡丹です。
葉牡丹の高さが分からず、
一緒にリースに植え込めないと心配でしたが
ジャストサイズ！らっきーです♪
早速昼ごはんの写真をアップしている間に
植え込みました。
晩ごはんのときにアップします！
さて
今日のお昼ごはんは
麩と野菜の焼きびたしです
焼き麩を戻して粉をつけ焼いたものを野菜とともに
ぴりっと唐辛子を効かせた漬け汁に漬けます。
ふわっとじゅわっとした麩と
それでは２人分のレシピです
焼き麩２０ｇは水で戻します。
（車麩でもＯＫ）
１２１５麩１ posted by (C)RION4026
たまねぎ４分の１個（４０ｇ）は薄切り、
ピーマン２個も５，６ｍｍに切ります。
１２１５麩２ posted by (C)RION4026
漬け汁を作ります。
だし汁カップ２
醤油大３
みりん大２
酒大１
赤唐辛子の小口切り１本分を容器にいれ
５００Ｗのレンジで４０秒ほどチンします。
まず野菜から焼きます。
大２の油を熱したフライパンで
こんがりと焼き、焼けたらすぐに漬け汁に入れます。
１２１５麩５ posted by (C)RION4026
必ず熱いうちに漬け込みます。
麩の水気をしっかり絞り、薄力粉大２を茶漉しなどで
まぶします。
野菜を焼いたフライパンで両面を焼きます。
１２１５麩３ posted by (C)RION4026
押してみて、固く感じるまでしっかりと焼きます。
焼けたらすぐに漬け汁に漬け込みます。
１２１５麩４ posted by (C)RION4026
３０分以上漬け込んで出来上がり～
１２１５麩６ posted by (C)RION4026
漬け込む野菜は何でもかまいません。
根菜は薄く切ってください。
麩というと何か寂しい感じですが
粉をつけ焼けば、油の風味もプラスされて
満足感も♪
漬け汁を沢山吸って香ばしく風味も良いです♪
カロリーは１人分約１７０Ｋｃａｌです。
りんごのタルトで昨日１５００Ｋｃａｌオーバーの私には
とてもありがたいですね♪
味噌汁やすき焼きに入れるだけではもったいない！
麩を主役にして食べてみましょう♪
麩と野菜の焼きびたし、ぜひお試しください。
それでは皆様
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Re:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
Ms. Lovely
さん
こうして見てると、本当にウチには乾物がないことに改めて気付かされる今日この頃。(^^;
麩も以前出て来た油麩を探して見つけられなくて、それでGiveしてそのままになってたし･･･。
こうやって麩を食べるという発想は皆無だったなぁ･･･。
今日は長芋のガーリック＆タルタルか春巻きかで迷い中です。
長芋がそんなに大きくないので、昨日の蓮根みたいに欲張れないのが残念。(^^ゞ
今日こそは丁寧にレシピ通りにやるよん♪(笑)
(December 15, 2011 01:36:07 PM)
麩も以前出て来た油麩を探して見つけられなくて、それでGiveしてそのままになってたし･･･。
こうやって麩を食べるという発想は皆無だったなぁ･･･。
今日は長芋のガーリック＆タルタルか春巻きかで迷い中です。
長芋がそんなに大きくないので、昨日の蓮根みたいに欲張れないのが残念。(^^ゞ
今日こそは丁寧にレシピ通りにやるよん♪(笑)
(December 15, 2011 01:36:07 PM)
Re:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
みゃ～～おん
さん
へえ～
麩がお料理になるのねえ(＠_＠;)
私はちょっと使ったら そのままで、賞味期限を大幅に過ぎて
生ゴミにしてしまうのです。。。。
これだったら無駄にしないよね♪ (December 15, 2011 02:29:20 PM)
麩がお料理になるのねえ(＠_＠;)
私はちょっと使ったら そのままで、賞味期限を大幅に過ぎて
生ゴミにしてしまうのです。。。。
これだったら無駄にしないよね♪ (December 15, 2011 02:29:20 PM)
Re[1]:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
りんりん2857
さん
Ms. Lovelyさま、こんにちわん♪
＞こうして見てると、本当にウチには乾物がないことに改めて気付かされる今日この頃。(^^;
最近スーパーで買い物しなくて。パルシステムと近所で済ますのだけど、近所には乾物しかありません。買おうと思えるものがないのねー。
肉は高いしねー。
＞麩も以前出て来た油麩を探して見つけられなくて、それでGiveしてそのままになってたし･･･。
あー、油麩か。うちの近所にも売ってない。
あれはパルで買ったんだ。
＞こうやって麩を食べるという発想は皆無だったなぁ･･･。
ちょっと天つゆに浸したてんぷらのようよ。
＞今日は長芋のガーリック＆タルタルか春巻きかで迷い中です。
＞長芋がそんなに大きくないので、昨日の蓮根みたいに欲張れないのが残念。(^^ゞ
＞今日こそは丁寧にレシピ通りにやるよん♪(笑)
だんなさん遅いの？？
じゃあ、夜アップのマーボーは？
うちも今日届いたけど小さいのよ。
(December 15, 2011 03:01:08 PM)
＞こうして見てると、本当にウチには乾物がないことに改めて気付かされる今日この頃。(^^;
最近スーパーで買い物しなくて。パルシステムと近所で済ますのだけど、近所には乾物しかありません。買おうと思えるものがないのねー。
肉は高いしねー。
＞麩も以前出て来た油麩を探して見つけられなくて、それでGiveしてそのままになってたし･･･。
あー、油麩か。うちの近所にも売ってない。
あれはパルで買ったんだ。
＞こうやって麩を食べるという発想は皆無だったなぁ･･･。
ちょっと天つゆに浸したてんぷらのようよ。
＞今日は長芋のガーリック＆タルタルか春巻きかで迷い中です。
＞長芋がそんなに大きくないので、昨日の蓮根みたいに欲張れないのが残念。(^^ゞ
＞今日こそは丁寧にレシピ通りにやるよん♪(笑)
だんなさん遅いの？？
じゃあ、夜アップのマーボーは？
うちも今日届いたけど小さいのよ。
(December 15, 2011 03:01:08 PM)
Re[1]:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
りんりん2857
さん
みゃ～～おんさま、こんにちわん♪
＞へえ～
＞麩がお料理になるのねえ(＠_＠;)
鯉のエサのイメージよね。
＞私はちょっと使ったら そのままで、賞味期限を大幅に過ぎて
＞生ゴミにしてしまうのです。。。。
＞これだったら無駄にしないよね♪
今度は焼くか揚げてみてね♪ (December 15, 2011 03:02:27 PM)
＞へえ～
＞麩がお料理になるのねえ(＠_＠;)
鯉のエサのイメージよね。
＞私はちょっと使ったら そのままで、賞味期限を大幅に過ぎて
＞生ゴミにしてしまうのです。。。。
＞これだったら無駄にしないよね♪
今度は焼くか揚げてみてね♪ (December 15, 2011 03:02:27 PM)
Re:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
* ショコラ *
さん
おおー！お麩ってうちにもあるんですけど、味噌汁に浮かせるくらいしか使い道が思いつかなくて、ずーっと使い切れずに（お麩って大容量ですよね）ゴロゴロしてます…この食べ方、美味しそう！こんど試してみますー♪
きのうのリンゴのタルトもきれいに焼きあがって美味しそうですね！ツヤツヤで香ばしそうー(*^o^*)
(December 15, 2011 03:59:13 PM)
きのうのリンゴのタルトもきれいに焼きあがって美味しそうですね！ツヤツヤで香ばしそうー(*^o^*)
(December 15, 2011 03:59:13 PM)
Re[1]:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
りんりん2857
さん
* ショコラ *さま、こんばんわー！
＞おおー！お麩ってうちにもあるんですけど、味噌汁に浮かせるくらいしか使い道が思いつかなくて、ずーっと使い切れずに（お麩って大容量ですよね）ゴロゴロしてます…この食べ方、美味しそう！こんど試してみますー♪
これも結構おいしかったです♪
個人的にはレンジでトーストしてバターを塗るのが
好きです♪サクサク！
＞きのうのリンゴのタルトもきれいに焼きあがって美味しそうですね！ツヤツヤで香ばしそうー(*^o^*)
上に塗ったラム風味のカラメルが思いのほか
おいしかったです。
(December 15, 2011 05:15:46 PM)
＞おおー！お麩ってうちにもあるんですけど、味噌汁に浮かせるくらいしか使い道が思いつかなくて、ずーっと使い切れずに（お麩って大容量ですよね）ゴロゴロしてます…この食べ方、美味しそう！こんど試してみますー♪
これも結構おいしかったです♪
個人的にはレンジでトーストしてバターを塗るのが
好きです♪サクサク！
＞きのうのリンゴのタルトもきれいに焼きあがって美味しそうですね！ツヤツヤで香ばしそうー(*^o^*)
上に塗ったラム風味のカラメルが思いのほか
おいしかったです。
(December 15, 2011 05:15:46 PM)
Re:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
ゆりくまさん2554
さん
こんばんは！
麩の焼き浸しというのはまた斬新ですね！
戻して焼いて漬けるですね。
りんりんさんのレシピはどんどん続いていくから
楽しいな♪
この続きもあるのかしら・・・・
塩麹、来るといいね♪ (December 15, 2011 06:06:37 PM)
麩の焼き浸しというのはまた斬新ですね！
戻して焼いて漬けるですね。
りんりんさんのレシピはどんどん続いていくから
楽しいな♪
この続きもあるのかしら・・・・
塩麹、来るといいね♪ (December 15, 2011 06:06:37 PM)
Re[1]:麩と野菜の焼きびたしの昼ごはん♪(12/15)
りんりん2857
さん
ゆりくまさん2554さま、こんばんわん♪
＞こんばんは！
＞麩の焼き浸しというのはまた斬新ですね！
＞戻して焼いて漬けるですね。
そうよー♪簡単でしょ！
＞りんりんさんのレシピはどんどん続いていくから
＞楽しいな♪
＞この続きもあるのかしら・・・・
続きは又今度なのね♪
＞塩麹、来るといいね♪
冬に作ると時間かかりそうだもんね。
ここのおいしそうだしー。
ゆりくまさまもワッフル・ケーキシロップ
来るといいね♪
(December 15, 2011 07:22:18 PM)
＞こんばんは！
＞麩の焼き浸しというのはまた斬新ですね！
＞戻して焼いて漬けるですね。
そうよー♪簡単でしょ！
＞りんりんさんのレシピはどんどん続いていくから
＞楽しいな♪
＞この続きもあるのかしら・・・・
続きは又今度なのね♪
＞塩麹、来るといいね♪
冬に作ると時間かかりそうだもんね。
ここのおいしそうだしー。
ゆりくまさまもワッフル・ケーキシロップ
来るといいね♪
(December 15, 2011 07:22:18 PM)
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