あれっ?餃子だったっけかな?って思ったら そうゆうことだったのね^^
これも 切干嫌いなパパ騙せそうね^^v
いい焼き色の餃子だね!!私 苦手なのよ(>_<;
まずは 切干大根を買って来なきゃ~~。

(December 17, 2011 06:43:12 AM)

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2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
1127れんこんびーふ6

2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

やさい便賞有り難うございます!

2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


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December 16, 2011
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カテゴリ: 切干大根料理
こんばんは~~!!

楽天のりんりんです

6時を過ぎて、めっきり寒くなった横浜です。
日中はずっといいお天気でした。

昼間、駅に行く予定だったのですが
家の用事が出来て延期。
お魚屋さんでサーモンの刺身を買う予定が狂い
晩ご飯は切干し餃子に変更です!

切干し大根30gを戻して使います。


細かくみじん切りにして混ぜ込みます。
焼くとじゅわっとコリコリ♪
とてもヘルシーな餃子です。

それでは2・3人分のレシピです。

切干し大根30gは水で戻し軽く絞りみじん切り
にら10本も細かく切ります。
1216餃子1
1216餃子1 posted by (C)RION4026

長ネギ20cm、にんにく2かけ、しょうが1かけは
みじん切りにします。
1216餃子2
1216餃子2 posted by (C)RION4026

肉に調味料を入れ混ぜ合わせます。

オイスターソース小2
ごま油小1
醤油小1を入れ
よく混ぜます。
1216餃子3
1216餃子3 posted by (C)RION4026

まず調味料から混ぜます。

よく混ざったら、長ネギ、にんにく、しょうがを入れます。
1216餃子4
1216餃子4 posted by (C)RION4026

にら、切干し大根のみじん切りも加え、よく捏ねます。
1216餃子5
1216餃子5 posted by (C)RION4026

かなり白っぽい色です。
1216餃子6
1216餃子6 posted by (C)RION4026

大判の餃子の皮20枚に包みます。
1216餃子7
1216餃子7 posted by (C)RION4026

フライパンに大1強(20g)のごま油を熱し
餃子を円形に並べます。
1216餃子8
1216餃子8 posted by (C)RION4026

餃子の半分位の水を入れ、フタをして蒸し焼きします。
1216餃子9
1216餃子9 posted by (C)RION4026

水分が蒸発したら、もう1度小1のごま油をふりかけ
強火でかりっと焼き上げます。

皿をかぶせ、ひっくり返して移し、醤油など添えて出来あがり~
1216餃子10
1216餃子10 posted by (C)RION4026

切干し大根は絞りすぎるとパサパサするので
軽く絞ってください。

しいたけやたけのこなどのみじん切りを入れても
風味や食感が良くなります。
切干し大根以外はお好みでどうぞ。

カロリーは1個約46Kcalです。
1人分は6,7個でしょうか?
300Kcal位ですね。

切干し大根の煮物をなかなか沢山は食べられませんよね。
栄養豊富な切干し大根で
ぱくぱく食べられるヘルシー餃子はいかがでしょうか?

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪
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Last updated  December 16, 2011 06:53:05 PM
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Re:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
Ms. Lovely  さん
切干大根の餃子・・・って、一瞬聞いたらギョッ!てなるけど
よ~く考えてみれば、餃子の中に入れる白菜とかキャベツの代わりって思えば
ど~ってことないね。(切干大根苦手だからつい構えるクセが・・・(^^;)

切干大根の煮物は外で出されたら食べるけど、自分では作りたいとは思わないから
こういう形なら食べれるカモ。

春巻きの皮は今日のポランで到着だよ♪(笑)
家にSPAMはないから魚肉ハンバーグで代用して
あとはサニーレタスとかネギとかチーズとかを入れる予定。
でもこれだけじゃ寂しいから、もう一品レシピを覗いて行くね。(^^ゞ
(December 16, 2011 07:25:55 PM)

Re[1]:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
Ms. Lovelyさま、こんばんわん♪
>切干大根の餃子・・・って、一瞬聞いたらギョッ!てなるけど
>よ~く考えてみれば、餃子の中に入れる白菜とかキャベツの代わりって思えば
>ど~ってことないね。(切干大根苦手だからつい構えるクセが・・・(^^;)

結局野菜なのよね。そっかー。煮物嫌いなのね。
あんまりおいしいものじゃないかも。

>切干大根の煮物は外で出されたら食べるけど、自分では作りたいとは思わないから
>こういう形なら食べれるカモ。

煮物みたいな甘ったるい味じゃないから
大丈夫かもよー!

>春巻きの皮は今日のポランで到着だよ♪(笑)

なーんだあ。あれ、この前買ったって言わなかったっけ。
それ、今日到着だったのね♪

>家にSPAMはないから魚肉ハンバーグで代用して
>あとはサニーレタスとかネギとかチーズとかを入れる予定。

あー、おいしそう♪♪今度作ってみようかなあ。

>でもこれだけじゃ寂しいから、もう一品レシピを覗いて行くね。(^^ゞ

うん♪
(December 16, 2011 08:34:28 PM)

Re:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
餃子のいい焼き色
切干の餃子って凄いね。
切干はカルシウムだっけ>?
体にいい餃子ね。
餃子は包むのが面倒なのよね。。

最近、りんりんさん。パン焼いてないの?
(December 16, 2011 09:10:37 PM)

Re:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
shizushizu248  さん
切り干し大根だけの餃子かと思ったら、ちゃんとお肉も入ってるのですね。
ヘルシーで美味しそうですねえ。
(December 16, 2011 09:54:11 PM)

Re:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
こんばんは~!

春巻き、いいですね!
スパム(ランチョンミートとは別物だと思っていた)
ってどうやって使うのかあまりぴんとこなかったけど
こうやって食べるとおいしそうですね。
この前の春巻きが美味しかったので、今度は
この春巻き作ってみます♪
このスパムは・・・当たったのかな??

切干の餃子とはこれまたびっくりレシピですね~
ちいさな餃子にいろんなエッセンスがびっしりと
詰まってるね!
おいしそうだな~
でも焼くのが難しそう。私は焼くのがへたなのでこれは
ちょっとむずかしいな~

らでぃっしゅぼーや、くるといいね。
りんりんさんのパーティメニュー、楽しみだな♪ (December 16, 2011 10:01:36 PM)

Re:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
(((((っ・ω・)っこんo((・ω・))oばんわぁc(・ω・c))))))
へええ 切干大根の餃子!!
りんさま、
毎日 本当に脳の刺激になっていますわ~ (December 17, 2011 12:56:34 AM)

Re:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
ハム助8686  さん

Re[1]:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
アミュレット2002さま、おはようございます♪

>餃子のいい焼き色
>切干の餃子って凄いね。
>切干はカルシウムだっけ>?

カルシウムや鉄分も多いよね♪

>体にいい餃子ね。
>餃子は包むのが面倒なのよね。。

やる前はめんどいけど
始めたら早いよ~。

>最近、りんりんさん。パン焼いてないの?

そうなの~。パンは時間かかるからねー。
お菓子のほうが作りやすいねー。 (December 17, 2011 08:18:53 AM)

Re[1]:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
shizushizu248さま、おはようございます!

>切り干し大根だけの餃子かと思ったら、ちゃんとお肉も入ってるのですね。

1個に換算するとほんのちょっとですけどねー。

>ヘルシーで美味しそうですねえ。

体にいいですよね!
(December 17, 2011 08:20:22 AM)

Re[1]:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
ゆりくまさん2554さま、おはよんございます~。
>こんばんは~!

>春巻き、いいですね!

簡単でおいしかった~。

>スパム(ランチョンミートとは別物だと思っていた)
>ってどうやって使うのかあまりぴんとこなかったけど
>こうやって食べるとおいしそうですね。

スパムは商品名でジャンルはランチョンミートです♪
火を通すとおいしいです♪

>この前の春巻きが美味しかったので、今度は
>この春巻き作ってみます♪
>このスパムは・・・当たったのかな??

これはねー。パルシステムで買ったのよ♪
もしモニターだったら商品名出すよん♪

>切干の餃子とはこれまたびっくりレシピですね~
>ちいさな餃子にいろんなエッセンスがびっしりと
>詰まってるね!
>おいしそうだな~

試してみて~~。おいしいよ!

>でも焼くのが難しそう。私は焼くのがへたなのでこれは
>ちょっとむずかしいな~

そう?水入れてほっとけば大丈夫よ♪

>らでぃっしゅぼーや、くるといいね。
>りんりんさんのパーティメニュー、楽しみだな♪

昔とってたんだー。らでぃっしゅぼーや。
これムリかも・・。
(December 17, 2011 08:24:44 AM)

Re[1]:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
みゃ~~おんさま、おはよん♪
>(((((っ・ω・)っこんo((・ω・))oばんわぁc(・ω・c))))))
>へええ 切干大根の餃子!!
>りんさま、
>毎日 本当に脳の刺激になっていますわ~

今日は刺激の少ないメニューだと思うわ♪
-----
(December 17, 2011 08:25:53 AM)

Re[1]:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
ハム助8686さま、おはよん♪

>あれっ?餃子だったっけかな?って思ったら そうゆうことだったのね^^

そういうことだったのよん♪

>これも 切干嫌いなパパ騙せそうね^^v

肉を同量位にすればOKかな。

>いい焼き色の餃子だね!!私 苦手なのよ(>_<;

餃子が?切干し大根?

>まずは 切干大根を買って来なきゃ~~。

コンビニにあったわ。
(December 17, 2011 08:27:36 AM)

Re[2]:切干し餃子の晩ごはん♪(12/16)  
ハム助8686  さん
-----きれいな焼き色に焼く餃子。焦げちゃうか焼き色が薄いか 焼き色が付いてるけど皮の上の方がちょっと生とか。
極力パパが居る時に 焼いてもらいます

(December 17, 2011 09:20:09 AM)

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