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2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
1127れんこんびーふ6

2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

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2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


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December 17, 2011
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カテゴリ: ピーマン料理
こんばんは~~!!

楽天のりんりんです

今日も1日良いお天気だった横浜です。
こう春めいた日は
花を植えたくて仕方なく
先日リースと苗を頼んだ店舗に
またまた注文してしまいました。

普通の壁掛けタイプのハンギングバスケットにしようと思ったのですが
又ハンギングリース

苗は12株。

早く到着しないかわくわくです。

さて
今日の晩ごはんは
中華風ピーマンの肉詰め。

普通の肉詰めのタネにプラスオイスターソース。
そして甘酢餡を絡ませます。

ちょっと中華風でご飯がすすむ味です♪

それでは2人分のレシピです。

肉ダネを作ります。
豚ひき肉120g

長ネギのみじん切り20cm分
しょうがのすりおろし1かけ分
オイスターソース小2
塩・こしょう少々
を良く混ぜます。
1217ピーマン1
1217ピーマン1 (C)RION4026
今日は一緒に混ぜてしまいましたが、まずオイスターソースと肉のみを
よく混ぜてから野菜を入れると
焼き縮みもなくふんわり出来上がります。

甘酢餡の調味料を合わせておきます。
醤油大2
酢大2
黒砂糖(砂糖)大1半
オイスターソース大1
ウェイパー(中華スープの素)子
日本酒大2
にんにくすりおろし1かけ分
豆板醤小1
をよく混ぜておきます。
1217ピーマン2
1217ピーマン2 posted by (C)RION4026

ピーマン4個使います。

半分に切り、へたを取り、
内側に肉ダネがはがれないように薄く片栗粉を振ります。
1217ピーマン3
1217ピーマン3 posted by (C)RION4026

ピーマンに肉ダネを詰めます。
1217ピーマン4
1217ピーマン4 posted by (C)RION4026

フライパンに小2の油を熱し、
肉の方から焼いていきます。
1217ピーマン5
1217ピーマン5 posted by (C)RION4026

中火で2分ほど焼いて、焦げ目がついたら裏返します。
1217ピーマン6
1217ピーマン6 posted by (C)RION4026

又2分ほど焼き、弱火にしてフタをし約7分焼きます。
1217ピーマン7
1217ピーマン7 posted by (C)RION4026

あわせておいた甘酢餡のタレをいれます。
1217ピーマン8
1217ピーマン8 posted by (C)RION4026

強火にし、ふつふつとなったら肉詰めに絡ませて出来上がり~
1217ピーマン9
1217ピーマン9 posted by (C)RION4026

あれれ?
パルシステムで購入したピーマンで
肉詰めははじめてでしたが
ピーマンがすごい
肉もだけど、ピーマンがじゅわっとするのは初体験。

かなり旨しです

今までの肉詰めと同じ時間加熱しているのに
まだまだシャキっとみずみずしいピーマンでした!

甘酢餡はいつも作る酢豚とほぼ同じ配合です。
今日は少し甘さ控えめにしましたが、
甘いのが好きな方は大2にしてみてください。

1人分のカロリーは約263Kcalです。
1個66Kcalですね。
焼くときの油を少なくしたので結構低カロ。

ご飯のおかずに、お弁当に、
中華風ピーマンの肉詰め、おすすめです

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪
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Last updated  December 17, 2011 06:22:05 PM
コメント(14) | コメントを書く
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Re:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
中華風の肉詰めっていうのも一味ちがっていいですね。
オイスターソースもあるし、これも作ってみたいな。
りんりんレシピノート、ついに2冊目突入!
作りたいのいっぱいあって追いつかない♪ (December 17, 2011 10:49:18 PM)

Re[1]:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
ゆりくまさん2554さま、こんばんわん♪

>中華風の肉詰めっていうのも一味ちがっていいですね。
>オイスターソースもあるし、これも作ってみたいな。

酢豚バージョン。そうだよね、調味料使わなきゃ!

>りんりんレシピノート、ついに2冊目突入!
>作りたいのいっぱいあって追いつかない♪

今日数かぞえたら、180レシピしかなかった。
もっと多いと思ってたよ♪ (December 17, 2011 11:21:15 PM)

Re:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
Ms. Lovely  さん
野菜はやっぱり差が出るよね。
ポランは良い意味でも悪い意味でも、本当の旬の時しか扱わないから
もう既にピーマンも無いです。(T_T)

りんりんさまがパルシステムで毎回必ず頼むものってなぁに?
いつも食品が豊富にストックされてて、感心しちゃうから、真似しないと・・・と思っています。(^^; 

今日はお昼に食べた油そばが中々こなれず、結局ラーメンは中止にしました。(*_*)
(December 18, 2011 12:25:12 AM)

Re:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
ピーマンの肉詰め美味しそうです!
私も好きでたまに作るのですが、ときどきはがれてしまいました。
かたくり粉をふるのですね。
たけのこもいいですね♪ (December 18, 2011 12:41:12 AM)

Re:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
とても美味しそうなのに
絶対に食べられないピーマン。。。。。
ピーマンの代わりだったら何がイイ?
りんさま~
お腹空いたあww (December 18, 2011 12:56:12 AM)

Re:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
ハム助8686  さん
こんばんわ~^^
変な時間にコタツで寝てたら こんな時間に目が覚めて遊びに来ました。

カブの唐揚げ タルタルソースがのってて 可愛くて美味しそう~♪
ピーマンの中華風肉詰め いつもと一味違ってていいね!!
娘が肉詰め好きなので 次はこれにトライ~~!!
では 再び 今度はお布団に入って寝ますzzzおやすみ。。 (December 18, 2011 01:10:58 AM)

Re:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
こんばんは~☆彡
花を植えたいなんて贅沢よ。な-んて。雪国では出来ない事だから。

凄く寒くて、温まろうと思ってバスタブでウトウトしてしまい1時間も...だから今はランランして居ます。(笑)

ピ-マンの肉詰めは、私も良く作ります。
焼かずに揚げるんだけど...焼きの方がヘルシ-ですね。
甘酢のタレもも良いみたい。チャレンジします。
あ-眠れそうも無いな-。(^.^)/~~~ (December 18, 2011 03:44:59 AM)

Re[1]:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
Ms. Lovelyさま、おはよんございます!皆遅くまでおきてるんだねー。びっくり。

>野菜はやっぱり差が出るよね。
>ポランは良い意味でも悪い意味でも、本当の旬の時しか扱わないから
>もう既にピーマンも無いです。(T_T)

そうなんだ。ピーマンないとちょっと困るけど、旬終わってたら仕方ないねー。

>りんりんさまがパルシステムで毎回必ず頼むものってなぁに?

厚揚げ、豆腐、納豆、卵、青森産のにんにく、しょうが、大葉、豚ひき、鶏ひき、合挽き、にんじん、たまねぎ、れんこん、長ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、春雨、ソーセージ、ハムかな?

>いつも食品が豊富にストックされてて、感心しちゃうから、真似しないと・・・と思っています。(^^; 

いつも同じものしか頼まないよん♪

>今日はお昼に食べた油そばが中々こなれず、結局ラーメンは中止にしました。(*_*)

ラーメンを食べに行く昼に油そばたべちゃダメよ~(笑)
(December 18, 2011 06:32:04 AM)

Re[1]:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
いーさん8138さま、おはようございます!

>ピーマンの肉詰め美味しそうです!
>私も好きでたまに作るのですが、ときどきはがれてしまいました。
>かたくり粉をふるのですね。

やり忘れると焼きピーマンとハンバーグになってしまうので・・。

>たけのこもいいですね♪

入ると一気に中華風♪れんこんもおいしいです。

(December 18, 2011 06:34:24 AM)

Re[1]:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
みゃ~~おんさま、おはよん♪

>とても美味しそうなのに
>絶対に食べられないピーマン。。。。。

あらあら。

>ピーマンの代わりだったら何がイイ?

茄子とかたまねぎとかかぶとか・・・。くり抜けるものだったら何でも♪

>りんさま~
>お腹空いたあww

よしよし~~何か食べたかなあ??
(December 18, 2011 06:36:25 AM)

Re[1]:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
ハム助8686さま、おはよん♪
>こんばんわ~^^
>変な時間にコタツで寝てたら こんな時間に目が覚めて遊びに来ました。

おーい。朝早いんでしょー。大丈夫??

>カブの唐揚げ タルタルソースがのってて 可愛くて美味しそう~♪

タルタル、たまに食べたくなるよね。

>ピーマンの中華風肉詰め いつもと一味違ってていいね!!
>娘が肉詰め好きなので 次はこれにトライ~~!!

ぜひぜひ♪

>では 再び 今度はお布団に入って寝ますzzzおやすみ。。

おやすみーー。もう起きたのかなあ。
(December 18, 2011 06:41:57 AM)

Re[1]:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
しゅんば-ばさま、おはようございます!

>こんばんは~☆彡
>花を植えたいなんて贅沢よ。な-んて。雪国では出来ない事だから。

え、パンジーとかもダメですか??
神奈川は寒くて植える花も限られてるから、沖縄にでも住みたいと一時考えたのですが・・・。
じゃあ、贅沢ですね。

>凄く寒くて、温まろうと思ってバスタブでウトウトしてしまい1時間も...だから今はランランして居ます。(笑)

いいですねー。私も今寒いから朝風呂でも入りたい気分です。

>ピ-マンの肉詰めは、私も良く作ります。
>焼かずに揚げるんだけど...焼きの方がヘルシ-ですね。

揚げると早くできるのでスピーディーですけどね。

>甘酢のタレもも良いみたい。チャレンジします。
>あ-眠れそうも無いな-。(^.^)/~~~

甘酢、ちょっと目先が変わってなかなか。
よく眠れましたか??
(December 18, 2011 06:46:07 AM)

Re:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
おはようございます!!
片栗粉ね。。小麦かと思ってたわ~
豆板醤入ってチョッとピリ唐で美味しいそうね~
美味しいものはほっとするからいいねよ~~ (December 18, 2011 07:47:17 AM)

Re[1]:中華風ピーマンの肉詰めの晩ごはん♪(12/17)  
アミュレット2002さま、おはようございます!

>おはようございます!!
>片栗粉ね。。小麦かと思ってたわ~

あれ。小麦粉でも大丈夫かな??いつも片栗粉なので・・。

>豆板醤入ってチョッとピリ唐で美味しいそうね~
>美味しいものはほっとするからいいねよ~~

豆板醤は入れるとそうでないのとはやっぱり違いますよね。

(December 18, 2011 08:13:10 AM)

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