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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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Calendar
December 18, 2011
カテゴリ： れんこん料理
こんばんは～！！
楽天のりんりんです
今日もとてもよいお天気だった横浜です。
午後、駅に行ってきました。
銀行で振込みしたり、
ドトールでコーヒー飲んだり。
ドラッグストアに行って
魚屋さんに行って・・・。
いろいろしていたら帰りが遅くなり
真っ暗。
すぐに食事を作り始めましたが
いつもより１時間以遅れてしまいました。
さて
今日の晩ごはんは
レンコンのミルフィーユサンド。
薄くスライスしたレンコンに
粉チーズ入りのタネをはさみ、
仕上げに、またまたマイブームの
バター醤油を絡ませました。
さくさくでご飯にも合いますが
本当は食パンを焼いてサンドする予定だったのが
買い忘れてしまい
前焼いたクッぺのトーストを添えました。
のせて食べるとＧＯＯＤです
それでは２人分のレシピです
皮はそのままで大丈夫です。
酢水にしばらく漬け、水気をふいたら
５００Ｗのレンジで２分チンし冷まします。
１２１８れんこん１ posted by (C)RION4026
肉ダネを作ります。
鶏ひき肉１３０ｇ
たまねぎ半個をみじん切りにし、２分チンして冷ましたもの
しょうがのすりおろし小１位
ナツメグ
塩・こしょう少々
パルメザンチーズ大１
を良く混ぜて、６等分しておきます。
１２１８れんこん４ posted by (C)RION4026
レンコンの粗熱が取れたら
片栗粉大１を全体にまぶします。
１２１８れんこん３ posted by (C)RION4026
レンコンを４枚１組にして、レンコン・肉ダネ、レンコンと
重ねていきます。
穴にも肉を詰めるように押しながら重ねます。
１２１８れんこん５ posted by (C)RION4026
シリコンスチーマー、又は皿にのせふわっとラップをかけ
５００Ｗのレンジで６分半チンします。
１２１８れんこん６ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、
チンしたレンコンを焼いていきます。
１２１８れんこん７ posted by (C)RION4026
軽く焼き色が付く程度で大丈夫です。
竹串をさして、まだ固いようだったらフタをして３，４分加熱します。
焼きあがったら、バター小２をいれ溶かします。
１２１８れんこん９ posted by (C)RION4026
バターが溶けたら醤油小２（有塩バター使用の場合は小１）を入れ
全体に絡ませます。
１２１８れんこん１１ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリをかけ、トーストを添えて出来上がり～
１２１８れんこん１３ posted by (C)RION4026
薄くスライスしているので、食感がさくさくと
とても軽くおいしいです
焼いたパンにのせるとパンのサクサクと合わさって
おいしさも２倍♪
もちろんご飯のおかずやおつまみ、
冷めてもおいしいのでお弁当にも！
１人分のカロリーは約２３４Ｋｃａｌです。
（パンは除く）
鶏ひき肉はやはり低カロですね♪
レンコンを薄めにスライスするだけ、
お子様でも食べやすいはさみ焼きです。
レンコンのミルフィーユサンド、
１度お試しください！
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪
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【ピエトロお届け便】契約農場『のこベジファーム』で採れたさつまいも 50名様
いろいろ作れそう
楽天のりんりんです
今日もとてもよいお天気だった横浜です。
午後、駅に行ってきました。
銀行で振込みしたり、
ドトールでコーヒー飲んだり。
ドラッグストアに行って
魚屋さんに行って・・・。
いろいろしていたら帰りが遅くなり
真っ暗。
すぐに食事を作り始めましたが
いつもより１時間以遅れてしまいました。
さて
今日の晩ごはんは
レンコンのミルフィーユサンド。
薄くスライスしたレンコンに
粉チーズ入りのタネをはさみ、
仕上げに、またまたマイブームの
バター醤油を絡ませました。
さくさくでご飯にも合いますが
本当は食パンを焼いてサンドする予定だったのが
買い忘れてしまい
前焼いたクッぺのトーストを添えました。
のせて食べるとＧＯＯＤです
それでは２人分のレシピです
皮はそのままで大丈夫です。
酢水にしばらく漬け、水気をふいたら
５００Ｗのレンジで２分チンし冷まします。
１２１８れんこん１ posted by (C)RION4026
肉ダネを作ります。
鶏ひき肉１３０ｇ
たまねぎ半個をみじん切りにし、２分チンして冷ましたもの
しょうがのすりおろし小１位
ナツメグ
塩・こしょう少々
パルメザンチーズ大１
を良く混ぜて、６等分しておきます。
１２１８れんこん４ posted by (C)RION4026
レンコンの粗熱が取れたら
片栗粉大１を全体にまぶします。
１２１８れんこん３ posted by (C)RION4026
レンコンを４枚１組にして、レンコン・肉ダネ、レンコンと
重ねていきます。
穴にも肉を詰めるように押しながら重ねます。
１２１８れんこん５ posted by (C)RION4026
シリコンスチーマー、又は皿にのせふわっとラップをかけ
５００Ｗのレンジで６分半チンします。
１２１８れんこん６ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、
チンしたレンコンを焼いていきます。
１２１８れんこん７ posted by (C)RION4026
軽く焼き色が付く程度で大丈夫です。
竹串をさして、まだ固いようだったらフタをして３，４分加熱します。
焼きあがったら、バター小２をいれ溶かします。
１２１８れんこん９ posted by (C)RION4026
バターが溶けたら醤油小２（有塩バター使用の場合は小１）を入れ
全体に絡ませます。
１２１８れんこん１１ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリをかけ、トーストを添えて出来上がり～
１２１８れんこん１３ posted by (C)RION4026
薄くスライスしているので、食感がさくさくと
とても軽くおいしいです
焼いたパンにのせるとパンのサクサクと合わさって
おいしさも２倍♪
もちろんご飯のおかずやおつまみ、
冷めてもおいしいのでお弁当にも！
１人分のカロリーは約２３４Ｋｃａｌです。
（パンは除く）
鶏ひき肉はやはり低カロですね♪
レンコンを薄めにスライスするだけ、
お子様でも食べやすいはさみ焼きです。
レンコンのミルフィーユサンド、
１度お試しください！
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪
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Re:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
しゅんば-ば
さん
こんばんは～☆彡
蓮根のミルフィ－ユ???
此れはgoodなアイデァですね。( ..)φメモメモ。
でも今レンジが無-い。
年末に成るといろんな事が置きます。
プリンタ－も駄目に成り今月買い変えました。
今度はレンジ...(/_;)
10年活躍しました。
自宅のコンペックは、使い勝手が悪く、仕方なくレンジを注文しました。
凄く安くて(＠_＠;)でしたが未だ届いて居ません。
無いと不便極まり無いです。頼って居たんですね（笑） (December 18, 2011 09:13:12 PM)
蓮根のミルフィ－ユ???
此れはgoodなアイデァですね。( ..)φメモメモ。
でも今レンジが無-い。
年末に成るといろんな事が置きます。
プリンタ－も駄目に成り今月買い変えました。
今度はレンジ...(/_;)
10年活躍しました。
自宅のコンペックは、使い勝手が悪く、仕方なくレンジを注文しました。
凄く安くて(＠_＠;)でしたが未だ届いて居ません。
無いと不便極まり無いです。頼って居たんですね（笑） (December 18, 2011 09:13:12 PM)
Re:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
いーさん8138
さん
今日、夫がお友達の家に行き、帰りにれんこんを頂いてきました。
明日作ってみようかな！！
はさみ揚げではなくて、ミルフィーユなんですね。
おしゃれな晩ご飯ですね。。
(December 18, 2011 09:14:01 PM)
明日作ってみようかな！！
はさみ揚げではなくて、ミルフィーユなんですね。
おしゃれな晩ご飯ですね。。
(December 18, 2011 09:14:01 PM)
Re[1]:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
りんりん2857
さん
しゅんば-ばさま、こんばんわー♪
＞こんばんは～☆彡
＞
＞蓮根のミルフィ－ユ???
＞
＞此れはgoodなアイデァですね。( ..)φメモメモ。
厚さが違うだけなのですけどね。
＞でも今レンジが無-い。
え。そうなんですか。
＞年末に成るといろんな事が置きます。
＞
＞プリンタ－も駄目に成り今月買い変えました。
＞
＞今度はレンジ...(/_;)
うわー大変。うちだったら買い替えるのに何ヶ月もかかりそう。
＞10年活躍しました。
うちのボロレンジはもともとリサイクル品なので
そのくらいはいってるかな。
＞自宅のコンペックは、使い勝手が悪く、仕方なくレンジを注文しました。
＞凄く安くて(＠_＠;)でしたが未だ届いて居ません。
＞無いと不便極まり無いです。頼って居たんですね（笑）
ないと絶対不便ですよね。１日に２回以上は使うので
耐えられない・・。頼っちゃいますよね。
-----
(December 18, 2011 10:18:28 PM)
＞こんばんは～☆彡
＞
＞蓮根のミルフィ－ユ???
＞
＞此れはgoodなアイデァですね。( ..)φメモメモ。
厚さが違うだけなのですけどね。
＞でも今レンジが無-い。
え。そうなんですか。
＞年末に成るといろんな事が置きます。
＞
＞プリンタ－も駄目に成り今月買い変えました。
＞
＞今度はレンジ...(/_;)
うわー大変。うちだったら買い替えるのに何ヶ月もかかりそう。
＞10年活躍しました。
うちのボロレンジはもともとリサイクル品なので
そのくらいはいってるかな。
＞自宅のコンペックは、使い勝手が悪く、仕方なくレンジを注文しました。
＞凄く安くて(＠_＠;)でしたが未だ届いて居ません。
＞無いと不便極まり無いです。頼って居たんですね（笑）
ないと絶対不便ですよね。１日に２回以上は使うので
耐えられない・・。頼っちゃいますよね。
-----
(December 18, 2011 10:18:28 PM)
Re[1]:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
りんりん2857
さん
いーさん8138さま、こんばんは～！！
＞今日、夫がお友達の家に行き、帰りにれんこんを頂いてきました。
＞明日作ってみようかな！！
ちょうどいいですねー。作ってから思ったのですが
ほうれん草パウダーやモロヘイヤパウダーがあるので
薄く色付けたら可愛かったなあ、と、今さらながら思います。
＞はさみ揚げではなくて、ミルフィーユなんですね。
＞おしゃれな晩ご飯ですね。。
はさみ揚げはおいしいけどパンにはさめない（笑）
おしゃれですか？
(December 18, 2011 10:20:58 PM)
＞今日、夫がお友達の家に行き、帰りにれんこんを頂いてきました。
＞明日作ってみようかな！！
ちょうどいいですねー。作ってから思ったのですが
ほうれん草パウダーやモロヘイヤパウダーがあるので
薄く色付けたら可愛かったなあ、と、今さらながら思います。
＞はさみ揚げではなくて、ミルフィーユなんですね。
＞おしゃれな晩ご飯ですね。。
はさみ揚げはおいしいけどパンにはさめない（笑）
おしゃれですか？
(December 18, 2011 10:20:58 PM)
Re:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
Ms. Lovely
さん
今日は朝からちょっとバタバタしてて、やっと落ち着いて
コメ返終わったのがついさっき･･･。(*_*)ﾄﾎﾎ
今日は記事をUPしないで、訪問だけして終わりにします。(+_+)
この蓮根のミルフィーユは近いうちに絶対にチャレンジするよん♪
この間ポランで立派な蓮根が届いたから、これなら穴の中へもすんなり･･･の筈。（希望的観測）
長芋は相変わらず小さくて、一品がせいぜいってとこだから、りんりんレシピで色々作りたいのがあるのに、時間かかりそう。(>_<)
今日は遂に、甜麺醤とウェイパーを買ってきました☆
あ！大葉もね♪
明日は例の蕪のレシピで大根を試すつもり。(^^)b
(December 19, 2011 03:03:23 AM)
コメ返終わったのがついさっき･･･。(*_*)ﾄﾎﾎ
今日は記事をUPしないで、訪問だけして終わりにします。(+_+)
この蓮根のミルフィーユは近いうちに絶対にチャレンジするよん♪
この間ポランで立派な蓮根が届いたから、これなら穴の中へもすんなり･･･の筈。（希望的観測）
長芋は相変わらず小さくて、一品がせいぜいってとこだから、りんりんレシピで色々作りたいのがあるのに、時間かかりそう。(>_<)
今日は遂に、甜麺醤とウェイパーを買ってきました☆
あ！大葉もね♪
明日は例の蕪のレシピで大根を試すつもり。(^^)b
(December 19, 2011 03:03:23 AM)
Re:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
アミュレット２００２
さん
歯ごたえがあって美味しそう。。
バター醤油は万能で美味しいですもんね。。
昨日、シリコンスチーマー見たんだけど、かわずに帰ってきてしまった。。
溶けそうで怖いんだけど、大丈夫なのよね～
買おうかな。。。
やっぱり便利かしらん？ (December 19, 2011 08:19:02 AM)
バター醤油は万能で美味しいですもんね。。
昨日、シリコンスチーマー見たんだけど、かわずに帰ってきてしまった。。
溶けそうで怖いんだけど、大丈夫なのよね～
買おうかな。。。
やっぱり便利かしらん？ (December 19, 2011 08:19:02 AM)
Re[1]:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
りんりん2857
さん
Ms. Lovelyさま、おはよーん♪
＞今日は朝からちょっとバタバタしてて、やっと落ち着いて
＞コメ返終わったのがついさっき･･･。(*_*)ﾄﾎﾎ
そうだったの。心配してたわよ～。
＞今日は記事をUPしないで、訪問だけして終わりにします。(+_+)
はーい、お疲れさまです。
＞＞この蓮根のミルフィーユは近いうちに絶対にチャレンジするよん♪
＞この間ポランで立派な蓮根が届いたから、これなら穴の中へもすんなり･･･の筈。（希望的観測）
少し押すだけですんなりよ。
＞長芋は相変わらず小さくて、一品がせいぜいってとこだから、りんりんレシピで色々作りたいのがあるのに、時間かかりそう。(>_<)
大きなものってあまりないよね。市販のは大きいけどね。
＞今日は遂に、甜麺醤とウェイパーを買ってきました☆
買うことにしたのね。試してみてね♪
テンメンジャンはあったほうが便利だよね。
＞あ！大葉もね♪
＞明日は例の蕪のレシピで大根を試すつもり。(^^)b
うん♪
(December 19, 2011 08:35:34 AM)
＞今日は朝からちょっとバタバタしてて、やっと落ち着いて
＞コメ返終わったのがついさっき･･･。(*_*)ﾄﾎﾎ
そうだったの。心配してたわよ～。
＞今日は記事をUPしないで、訪問だけして終わりにします。(+_+)
はーい、お疲れさまです。
＞＞この蓮根のミルフィーユは近いうちに絶対にチャレンジするよん♪
＞この間ポランで立派な蓮根が届いたから、これなら穴の中へもすんなり･･･の筈。（希望的観測）
少し押すだけですんなりよ。
＞長芋は相変わらず小さくて、一品がせいぜいってとこだから、りんりんレシピで色々作りたいのがあるのに、時間かかりそう。(>_<)
大きなものってあまりないよね。市販のは大きいけどね。
＞今日は遂に、甜麺醤とウェイパーを買ってきました☆
買うことにしたのね。試してみてね♪
テンメンジャンはあったほうが便利だよね。
＞あ！大葉もね♪
＞明日は例の蕪のレシピで大根を試すつもり。(^^)b
うん♪
(December 19, 2011 08:35:34 AM)
Re[1]:レンコンのミルフィーユサンドの晩ごはん♪(12/18)
りんりん2857
さん
アミュレット２００２さま、おはよんございます！！
＞歯ごたえがあって美味しそう。。
＞バター醤油は万能で美味しいですもんね。。
ねー、マイブームです♪
＞昨日、シリコンスチーマー見たんだけど、かわずに帰ってきてしまった。。
＞溶けそうで怖いんだけど、大丈夫なのよね～
あー、私もそうでしたよ！オーブンなんて怖くて使えなかったです。
＞買おうかな。。。
＞やっぱり便利かしらん？
１度使うとラップ不要だし、便利！
(December 19, 2011 08:37:52 AM)
＞歯ごたえがあって美味しそう。。
＞バター醤油は万能で美味しいですもんね。。
ねー、マイブームです♪
＞昨日、シリコンスチーマー見たんだけど、かわずに帰ってきてしまった。。
＞溶けそうで怖いんだけど、大丈夫なのよね～
あー、私もそうでしたよ！オーブンなんて怖くて使えなかったです。
＞買おうかな。。。
＞やっぱり便利かしらん？
１度使うとラップ不要だし、便利！
(December 19, 2011 08:37:52 AM)
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