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おきてがみ

受賞・その他
2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
1127れんこんびーふ6

2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

やさい便賞有り難うございます!

2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


2013年2月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん!ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
0220チーズベーコン





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December 23, 2011
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こんばんわ~~!!

楽天のりんりんです

今日は寒く風も冷たかった横浜です。
明日は日本海側が大雪という予報ですね。
ひどくならないと良いのですが。

昨日、博多くいもんやさんから
やぶれ辛子明太子が届きました。
1223明太子1
1223明太子1 posted by (C)RION4026
博多グルメ くいもんやファンサイト応援中
クール宅急便で届きます。


イブの前夜祭の今日、
これを使って明太クリームカナッペを作ります。

それではクラッカー30枚分のレシピです

明太子は1腹半分ほど用意します。(50~60gほど)
レモン汁小2ほどをかけ、混ぜておきます。
あらかじめ破れているので、使うのが便利ですね
1223明太子2
1223明太子2 posted by (C)RION4026

ゼラチン5gは大2の水でふやかし、湯煎で溶かしておきます。
1223明太子4
1223明太子4 posted by (C)RION4026

生クリーム100mlは、八分通りあわ立てます。混ぜるとあとがつく位です。
1223明太子5
1223明太子5 posted by (C)RION4026


1223明太子6
1223明太子6 posted by (C)RION4026

溶かしたゼラチンを入れ、良く混ぜます。
1223明太子7
1223明太子7 posted by (C)RION4026

18cmほどのパウンドケーキ型に流しこみます。
1223明太子9
1223明太子9 posted by (C)RION4026


冷蔵庫で30分ほど冷やし、小さく切ってクラッカーにのせ、
パセリをふって出来上がり~
1223明太子12
1223明太子12 posted by (C)RION4026

ふんわり、口に入れると溶けてしまう柔らかさ
これは本当に旨しです♪

明太子の味がしっかりしているので
味つけはいらないところもいいですね♪
クリームに入れる明太子の量は、
お好みでどうぞ♪

全量のカロリーは約800Kcal.
1枚あたり約27Kcalです。
濃厚なので、小さく切ってのせるといいですね♪

クリームを余しているご家庭が、クリスマスになると
多いのではないでしょうか。
そんな時、明太子さえあれば簡単に
美味しい1品が出来ます。

これから来客の多い時季
明太クリームカナッペ、ぜひ1度お試しください

(この明太子を使わせていただきました。)
【楽天総合ランキング1位獲得】料理に使える博多やぶれ辛子明太子(切れ子)

まだまだ沢山あります。何作ろうかなあ

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう♪
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Last updated  December 23, 2011 07:21:47 PM
コメント(10) | コメントを書く


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Re:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
Ms. Lovely  さん
明太クリーム、これまたオッサレ~♪
私なんてせいぜいクリームチーズに混ぜる位だなぁ・・・。(手抜き過ぎ)
これだとあっという間にクラッカー30枚分を食べてしまいそう!(そうするとカロリーは800Kcal??f(^^;)

りんりん家の明日のXmasメニューが超楽しみ♪
(ハードル上げてないからね(^^;)
クリスマスケーキと共にお待ちしてま~っす♪(^_^)
(December 23, 2011 08:52:25 PM)

Re:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
こんばんは~☆彡
最近年末の忙しさも要約出て来まして、食事を作る前にお邪魔出来なく成りました。と言いますか、手抜き爆裂状体で夫も呆れ顔です。

クラッカ-にいろいろ乗せて見るんだけど、此れはチョットお客様の時も良いですね。参考にしま-す。(^^♪ (December 23, 2011 10:56:17 PM)

Re:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
りんさま~
この明太子のお味はどうでした?
私 大好きなのww (December 24, 2011 12:06:05 AM)

Re:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
こんばんは!
カナッペって作ったことないけど、美味しそうですね♪
明太子とクリームどんな味かなぁ!!
すっごく食べてみたいです。。
ホームパーティーにいいですね!
(December 24, 2011 02:45:17 AM)

Re[1]:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
Ms. Lovelyさま、おはよん♪
>明太クリーム、これまたオッサレ~♪
>私なんてせいぜいクリームチーズに混ぜる位だなぁ・・・。(手抜き過ぎ)

これも混ぜるだけなので同じよ♪チーズやマヨと
混ぜるより、全然軽い食感です。

>これだとあっという間にクラッカー30枚分を食べてしまいそう!(そうするとカロリーは800Kcal??f(^^;)

そうなのよ、今朝何気に顔が丸いんですけど・・。

>りんりん家の明日のXmasメニューが超楽しみ♪
>(ハードル上げてないからね(^^;)
>クリスマスケーキと共にお待ちしてま~っす♪(^_^)

うーーん、材料も普通のしかないし。
ケーキ以外は惣菜でーす。
(December 24, 2011 06:59:48 AM)

Re[1]:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
しゅんば-ばさま、おはようございます♪
>こんばんは~☆彡
>最近年末の忙しさも要約出て来まして、食事を作る前にお邪魔出来なく成りました。と言いますか、手抜き爆裂状体で夫も呆れ顔です。

忙しいときは仕方ないですよー。

>クラッカ-にいろいろ乗せて見るんだけど、此れはチョットお客様の時も良いですね。参考にしま-す。(^^♪

スモークサーモンでも合いそうな味です♪
(December 24, 2011 07:01:36 AM)

Re[1]:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
みゃ~~おんさま、おはよんございます♪

>りんさま~
>この明太子のお味はどうでした?
>私 大好きなのww

そうなのおー、感想書くの忘れてたのよね。
辛いほうです。ぴりっとして
後はまろやか。
おいしいですよ!! (December 24, 2011 07:02:54 AM)

Re[1]:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
いーさん8138さま、おはよーございます♪

>こんばんは!
>カナッペって作ったことないけど、美味しそうですね♪
>明太子とクリームどんな味かなぁ!!

ふわふわして軽い味です。

>すっごく食べてみたいです。。
>ホームパーティーにいいですね!

簡単なのでぜひ♪
おもてなしにもいいですよね!
(December 24, 2011 07:04:23 AM)

Re:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
ハム助8686  さん
これは簡単でおしゃれでいいね~☆
パーティーとか ちょっとしたおつまみにいいよね。
生クリームと明太子ってどんながんじだろう?

ケーキね。。。3回焼いて思うように膨らまなかったから パパさんに帰りに市販のスポンジケーキ買ってきてぇ~って頼みました。
あとで 娘とデコしてみたいと思います^^;


(December 24, 2011 07:05:06 AM)

Re[1]:明太クリームカナッペの晩ごはん♪(12/23)  
ハム助8686さま、おはよ~ん♪
>これは簡単でおしゃれでいいね~☆
>パーティーとか ちょっとしたおつまみにいいよね。
>生クリームと明太子ってどんながんじだろう?

うーーん、ふわふわとろりんです??
クリーム余ったら、ぜひやってみて♪誰もが
好きな味よ。

>ケーキね。。。3回焼いて思うように膨らまなかったから パパさんに帰りに市販のスポンジケーキ買ってきてぇ~って頼みました。
>あとで 娘とデコしてみたいと思います^^;

ケーキ残念だったね~♪
私は昨日の夜焼いたんで、午前中に出来上がるわ。
そんな美しいケーキではないと思うけど・・。
ハム助さまのデコレーション、楽しみにしてます♪ (December 24, 2011 08:03:02 AM)

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