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おきてがみ

受賞・その他
2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
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2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

やさい便賞有り難うございます!

2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


2013年2月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん!ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
0220チーズベーコン





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December 31, 2011
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こんにちは~~!!

楽天のりんりんです

曇りですがたまに日が差す横浜です。
晴れてくれると嬉しいな♪

大晦日の今日
皆様はのんびり過ごされているのでしょうか。
私は今頃プチ大掃除です。

キッチンは8割方終わり
後は寝室を残すのみ。



さて
今日の昼のアップは
オリーブのフライ風。
1231オリーブ8
1231オリーブ8 posted by (C)RION4026

昔まだお酒が飲めた頃
ワインのおつまみに良く作りました♪

てんぷらもおいしいんですが
今日はフライ風。
いつものように炒めパン粉をつけ
焼いてみました。

さくさくほっくり

おつまみに最適な1品です♪

それではブラックオリーブ1缶分(130g)のレシピです

パン粉を炒めます。
パン粉4分の3カップ(40g)は
小1のバターできつね色になるまで炒めます。
1231オリーブ1
1231オリーブ1 (C)RION4026

粗熱を取り、パルメザンチーズ大1強(20g)、乾燥パセリ小2ほどを
混ぜておきます。

オリーブ缶1缶の水気を切ります。
1231オリーブ2
1231オリーブ2 posted by (C)RION4026

薄力粉大1強(20g)に水25gを混ぜたものをまぶします。
1231オリーブ4
1231オリーブ4 posted by (C)RION4026

チーズとパセリを混ぜたパン粉をまんべんなく付けます。
1231オリーブ6
1231オリーブ6 posted by (C)RION4026

190℃のオーブンで7,8分焼くか
小2のオリーブオイルをしいたフライパンでこんがりと焼きます。

1231オリーブ7
1231オリーブ7 posted by (C)RION4026
焦げないようにオーブントースターでもOK。

皿に盛り、余ったパン粉をもう1度軽く煎ってかけ出来上がり~

今日はフライパンで焼きましたが
オーブン・オーブントースターのほうがきれいに仕上がります。
最後に余ったパン粉をかけたら
かりっと感がアップ♪

簡単にちょっとしたおつまみが出来ます♪
揚げてももちろんOK.
てんぷらにする時は粉をまぶしてから
溶いたてんぷら粉をつけて揚げてください♪
塩を少々つけて食べるとおいしいです!

全量のカロリーは約560Kcal.
オーブンで焼いたほうが
若干低カロ♪

チーズがほんのり香るほくほくおいしい
オリーブのフライ風。
ワインのおつまみにいかがですか??

それでは皆様
又晩ごはんどきにお会いしましょう♪

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Last updated  December 31, 2011 11:57:06 AM
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有難う  
kiyoji さん
いろいろとお世話様でした。くる年も宜しく願います。m(_ _)m (December 31, 2011 12:48:18 PM)

Re:有難う(12/31)  
kiyojiさま、こんにちは!お久しぶりです♪

>いろいろとお世話様でした。くる年も宜しく願います。m(_ _)m

こちらこそ、いろいろお教えいただきありがとうございました!勉強になりました。
又オーブンを買い換えたら、フランスパン
チャレンジします。
来年も遊びにいらしてくださいね♪
私もお伺いします!!
楽天に戻ってきてくれると嬉しいです♪ (December 31, 2011 01:37:08 PM)

Re:おつまみにオリーブのフライ風♪(12/31)  
ハム助8686  さん
オリーブって食べたことなぁい・・・。どんな味だろう?

りんりんさん いつも簡単で美味しいレシピアップしてくれてありがとう~♪
知らないことだらけの(味とか材料とか・・・)私にいろいろ教えていただいて本当にお勉強になりました。
つたないハム助ブログに遊びに来てくれてありがとうございました。
また 来年もお世話になります<(_ _)>
りんりんさんにとって 幸多きよい年になりますように・・。 (December 31, 2011 03:05:40 PM)

Re[1]:おつまみにオリーブのフライ風♪(12/31)  
ハム助8686さま、こんにちわん♪


何て言うんだろう。なんともいえない風味よ。

>りんりんさん いつも簡単で美味しいレシピアップしてくれてありがとう~♪
>知らないことだらけの(味とか材料とか・・・)私にいろいろ教えていただいて本当にお勉強になりました。


いえいえ、そんなことないよ~~。
ハム助さまの愛情こもったお料理、素敵よ♪

>つたないハム助ブログに遊びに来てくれてありがとうございました。
>また 来年もお世話になります<(_ _)>

こちらこそ、いつも朝来てくれてありがとう!!
ハム助さまに会って、1日が始まります!
九州のお天気もリアルタイムに知れるしね♪

>りんりんさんにとって 幸多きよい年になりますように・・。

ハム助さまにも、だんな様にも
娘ちゃん達にも、
いい年でありますように!
(December 31, 2011 04:04:18 PM)

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