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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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あ——ちゃんさんComments
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April 29, 2013
カテゴリ： 卵料理
こんにちわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪
日差しが強い横浜地方です
半袖でもいいくらいかな？？
さて、今日のレシピアップはポーチドエッグの南蛮漬けです
甘めの南蛮酢なので漬ければ漬けるほど美味しくなります。
黄身の固さはお好みで。
半熟で野菜と混ぜて食べても美味しい
お酒のおつまみにも、白いご飯にも合うお惣菜です。
材料です。
卵３個（常温）
酢１００ｃｃ
水３００ｃｃ
玉ねぎ（新玉が美味しいです）半個１００ｇ
新にんじん５ｃｍ
ピーマン３個
☆醤油大７
☆酢大６
☆きび砂糖大５
☆みりん大２
☆赤唐辛子の小口切り１本分（種をとったもの）
鮭節（鰹節でも）１握り
赤唐辛子の小口切り半本分（種をとったもの)
万能ねぎの小口切り適量
１、野菜を切ります。新にんじんはスライサーで薄く切ってからせん切りにします。
ピーマンは中の白い部分と種を切り取りせん切りにします。
２、南蛮酢を作ります。小鍋に☆の材料をいれ煮立ったら火からおろし鮭節（鰹節）を入れ
５，６分おき漉します。半本分の小口切りにした赤唐辛子を加えます。
３、２に野菜を加え漬け込みます。
４、小鍋に水と酢を入れ沸騰させ、お玉などでうずをまくようにぐるぐる回します。
その中に小鉢に割った卵を１個入れます。弱めの中火で３分茹で穴の開いたお玉で取り出し
南蛮酢に漬け込みます。３回繰り返します。
５、卵の上に野菜をのせるようにして１晩漬け込んで出来上がり～♪
茹で時間は半熟は２分半、固めは３分半ほど茹でればいいと思います。
お野菜が沢山摂れ、体に良い酢・卵のたんぱく質も摂れる南蛮漬け、
これから暑くなると欲しくなる味です
是非お試しください♪
本日もお読みいただき本当に有難うございました。
皆様の献立のヒントになれば嬉しく思います♪
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
Yukiらび＊様、具沢山チーズベーコン大根餅につくれぽ有難うございました！
それでは皆様、今日も良い１日でありますように
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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お越しいただき有難うございます♪
日差しが強い横浜地方です
半袖でもいいくらいかな？？
さて、今日のレシピアップはポーチドエッグの南蛮漬けです
甘めの南蛮酢なので漬ければ漬けるほど美味しくなります。
黄身の固さはお好みで。
半熟で野菜と混ぜて食べても美味しい
お酒のおつまみにも、白いご飯にも合うお惣菜です。
材料です。
卵３個（常温）
酢１００ｃｃ
水３００ｃｃ
玉ねぎ（新玉が美味しいです）半個１００ｇ
新にんじん５ｃｍ
ピーマン３個
☆醤油大７
☆酢大６
☆きび砂糖大５
☆みりん大２
☆赤唐辛子の小口切り１本分（種をとったもの）
鮭節（鰹節でも）１握り
赤唐辛子の小口切り半本分（種をとったもの)
万能ねぎの小口切り適量
１、野菜を切ります。新にんじんはスライサーで薄く切ってからせん切りにします。
ピーマンは中の白い部分と種を切り取りせん切りにします。
２、南蛮酢を作ります。小鍋に☆の材料をいれ煮立ったら火からおろし鮭節（鰹節）を入れ
５，６分おき漉します。半本分の小口切りにした赤唐辛子を加えます。
３、２に野菜を加え漬け込みます。
４、小鍋に水と酢を入れ沸騰させ、お玉などでうずをまくようにぐるぐる回します。
その中に小鉢に割った卵を１個入れます。弱めの中火で３分茹で穴の開いたお玉で取り出し
南蛮酢に漬け込みます。３回繰り返します。
５、卵の上に野菜をのせるようにして１晩漬け込んで出来上がり～♪
茹で時間は半熟は２分半、固めは３分半ほど茹でればいいと思います。
お野菜が沢山摂れ、体に良い酢・卵のたんぱく質も摂れる南蛮漬け、
これから暑くなると欲しくなる味です
是非お試しください♪
本日もお読みいただき本当に有難うございました。
皆様の献立のヒントになれば嬉しく思います♪
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
Yukiらび＊様、具沢山チーズベーコン大根餅につくれぽ有難うございました！
それでは皆様、今日も良い１日でありますように
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Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
☆まろりーな☆
さん
こんにちゎ(*^^*)
卵がおいしそう～
ピーマンないけど、今日の夕飯にって思ったら
一晩漬け込むんですね(^^;;
また今度、作ってみたいと思いまぁ～す(*^^*) (April 29, 2013 11:21:51 AM)
卵がおいしそう～
ピーマンないけど、今日の夕飯にって思ったら
一晩漬け込むんですね(^^;;
また今度、作ってみたいと思いまぁ～す(*^^*) (April 29, 2013 11:21:51 AM)
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
よりすぐり
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
いーさん8138
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
シュン3122
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
コバルト4105
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
みーたん★★
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
ひろみちゃん8021
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
itao88
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
かつっぺ！
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
アリエルmf666
さん
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
jun281
さん
こんばんは
ポーチドエックの南蛮漬け野菜たっぷりで
ボリュームもあっておいしそ～～う♪
今度レシピを見てチャレンジしたいです
ウクレレ漫談の牧伸二さんが川で自殺して亡くなりましたね また一人貴重な芸人さんがいなくなりましたね とても寂しいです
昨日は１０時頃に引っ越しの手伝いから帰宅しました昨日の東京はかなり暖かだったので作業が楽でした 後１回連休中に段ボールを車で数回運んで終わりです
応援ぽち☆ (April 30, 2013 12:53:41 AM)
ポーチドエックの南蛮漬け野菜たっぷりで
ボリュームもあっておいしそ～～う♪
今度レシピを見てチャレンジしたいです
ウクレレ漫談の牧伸二さんが川で自殺して亡くなりましたね また一人貴重な芸人さんがいなくなりましたね とても寂しいです
昨日は１０時頃に引っ越しの手伝いから帰宅しました昨日の東京はかなり暖かだったので作業が楽でした 後１回連休中に段ボールを車で数回運んで終わりです
応援ぽち☆ (April 30, 2013 12:53:41 AM)
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
あ――ちゃん
さん
おはようございます。
とってもおいしそうですね。
出来れば 楽天レシピにも投稿お願いできないでしょうか？
南蛮漬けは 大好きです。
ポーチドエッグは作った事がありません。
是非作ってみたいです。
応援Ｐ！ (April 30, 2013 07:24:35 AM)
とってもおいしそうですね。
出来れば 楽天レシピにも投稿お願いできないでしょうか？
南蛮漬けは 大好きです。
ポーチドエッグは作った事がありません。
是非作ってみたいです。
応援Ｐ！ (April 30, 2013 07:24:35 AM)
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
ハム助8686
さん
おはよう～＾＾来るの遅くなっちゃった＾＾；
昨日は熊本まで遊びに行ってましたぁ～♪
暑かったね～＾＾ホント半袖でもいい感じ～。
実際 私も半袖で過ごしてました＾＾
こんな暑い日は酸っぱいの食べたくなりますね～♪
美味しそう♪ 野菜いっぱいだし食べたぁ～い＾０＾
今日は雨の九州だよ・・・。でもなんだか蒸し暑い感じ＾＾；
(April 30, 2013 07:53:34 AM)
昨日は熊本まで遊びに行ってましたぁ～♪
暑かったね～＾＾ホント半袖でもいい感じ～。
実際 私も半袖で過ごしてました＾＾
こんな暑い日は酸っぱいの食べたくなりますね～♪
美味しそう♪ 野菜いっぱいだし食べたぁ～い＾０＾
今日は雨の九州だよ・・・。でもなんだか蒸し暑い感じ＾＾；
(April 30, 2013 07:53:34 AM)
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
姉男
さん
そちらは暖かいんだね～。
札幌は最高気温一ケタ台だから、寒い寒い・・・。
卵を南蛮漬けにするって、さっぱりして美味しそう♪
少し暑めの気温の時にモリモリ食べられそうだね。
鮭節使ってくれているんだね（＾＾）ウレシイ♪
ポーチドエッグって、ふだんなかなか作らないけど、
考えてみると、卵のゆで時間短縮でいいよね。
気温が15℃を超えたら作ってみようっと♪
応援ぽちぽち☆ (April 30, 2013 10:08:36 AM)
札幌は最高気温一ケタ台だから、寒い寒い・・・。
卵を南蛮漬けにするって、さっぱりして美味しそう♪
少し暑めの気温の時にモリモリ食べられそうだね。
鮭節使ってくれているんだね（＾＾）ウレシイ♪
ポーチドエッグって、ふだんなかなか作らないけど、
考えてみると、卵のゆで時間短縮でいいよね。
気温が15℃を超えたら作ってみようっと♪
応援ぽちぽち☆ (April 30, 2013 10:08:36 AM)
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
∂ネコの手∂
さん
ポーチドエッグに南蛮漬け
面白そうですね〜♪
きのうちょっと玉子つかいすぎちゃったので
(厚焼き玉子で6個使っちゃった〜)
またこんど挑戦します☆
応援PP! (April 30, 2013 05:47:38 PM)
面白そうですね〜♪
きのうちょっと玉子つかいすぎちゃったので
(厚焼き玉子で6個使っちゃった〜)
またこんど挑戦します☆
応援PP! (April 30, 2013 05:47:38 PM)
Re:ポーチドエッグの南蛮漬け♪(04/29)
りんりん2857
さん
皆様コメント有難うございます♪
是非作ってみてください♪
楽天レシピに載せるかな・・・。
でも今は今日のMRIの結果にショック・・。
おちついたら皆様のところにお伺いしまーす♪
・・・その前に更新するかな。 (April 30, 2013 06:57:44 PM)
是非作ってみてください♪
楽天レシピに載せるかな・・・。
でも今は今日のMRIの結果にショック・・。
おちついたら皆様のところにお伺いしまーす♪
・・・その前に更新するかな。 (April 30, 2013 06:57:44 PM)
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