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2024年03月01日

作者：あ——ちゃん
■材料（４～５人分）
豚ロースうす切り / １０枚（２００ｇ）
人参 / １本（１００ｇ）
豆苗 / １袋
塩こしょう / 少々
料理酒 / 大さじ２
きび砂糖 / 大さじ１
牡蠣しょうゆ / 大さじ２
■レシピを考えた人のコメント
人参が　苦手でも　お肉と一緒だったら　食べれるかな？
食物繊維もしっかり取れますよ。

豚肉の人参巻き 　の　 つくレポ
TwinkleTwinkleTwinkleさん 　ありがとうございます　

豚ロース100あたり

脂質　　　　19.2g
炭水化物　　0.2g
糖質　　　　0.2g
たんぱく質　19.3g
たんぱく質はアミノ酸という栄養素からできていて
体内で作ることができないアミノ酸を「必須アミノ酸」
豚ロースをはじめとする肉類は必須アミノ酸がバランスよく含まれている
良質なたんぱく質が豊富
たんぱく質は筋肉や内臓など体をつくる材料
酵素やホルモンのはたらき免疫機能にも欠かせない栄養素
ビタミンB1 0.69mg
ビタミンB1は糖質からエネルギーを生み出すために必要となる栄養素
ビタミンB1を吸収されやすくするにんにくや玉ねぎは
豚ロースとの組み合わせにおすすめ
食材に含まれているアリシンと結合することでビタミンB1の吸収率が上がる
ビタミンB1は糖質からエネルギーを作るときにはたらく栄養素
ビタミンB6 0.32mg
ビタミンB6はたんぱく質からエネルギーを生み出すときにはたらく
筋肉や血液などが作られるときに必要となり皮膚や粘膜の健康維持にも関わっている
カリウム 310mg
カリウムが多い食材と言えば野菜や果物が有名　肉類にも豊富
カリウムはナトリウムの排出を促し血圧を下げるはたらきがあるミネラル
むくみ対策にも役立つため積極的に摂りたい栄養素

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