あーーちゃんの足跡

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2024年05月04日
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カテゴリ: つぶやき
  • DSC_1107.jpg
  • 2024/5/4 (土) 12:18
    五月連休の中日も晴天 だけど黄砂でスッキリしない空でした。

    山菜ご飯

    作者: あ——ちゃん
    ■材料(4~5人分)
    コシヒカリ / 2合 ( 320g )
    水 / 350cc
    ▽タカラ料理酒 / 大さじ1
    ▽ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 / 大さじ1
    ワラビ ( あく抜きしたもの ) / 100g
    筍 ( あく抜きしたもの ) / 100g
    蕗 ( あく抜きしたもの ) / 50g
    油揚げ / 1枚
    ○ヤマサ昆布つゆ3倍濃縮 / 大さじ2
    ■レシピを考えた人のコメント
    山菜たっぷり春を
    いただいてください ( ◜◡‾)♡


  • DSC_1108.jpg
  • 毎回でも  の  エビチリ  今回作って
    後は わらび 蕗 たけのこ 山の恵みをお出ししました。
    今回は 髪をカットして 染めてもらいました。
    いつもありがとう 手書きハート   若返って 母は 

    エビチリ

    作者: あ——ちゃん
    ■材料(2~3人分)
    無頭ブラックタイガー / 250g(16尾)
    タカラ料理酒 / 大さじ1
    白ネギ / 半本 ( 60g )
    ニンニク / 1片 ( 10g )
    生姜 / 1片 ( 10g )
    サラダ油 / 大さじ1
    片栗粉 / 大さじ1
    しょうゆ / 小さじ1
    ー      チリソース      ー
    ◎ケチャップ / 大さじ3
    ◎タカラ料理酒 / 大さじ1
    ◎きび砂糖 / 小さじ2
    ◎豆板醤 / 小さじ1
    ◎ウエィパー / 小さじ1
    ■レシピを考えた人のコメント
    辛さ ほどほど 甘めのエビチリが
     出来ました(*^^)v






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最終更新日  2024年05月08日 05時54分11秒 コメントを書く
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