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August 8, 2008

大福もちにチャレンジ！

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カテゴリ： Cooking

今日は雨が降り、ちょっぴり肌寒い気温。　鈍よりした日はお料理がしたくなる。

田舎の母が作った小豆でこしあんを作ってみた。それで、思いついたのが懐かしい「大福」。

アメリカで簡単に手に入る「もちこ」を利用して、お水と砂糖を加え、電子レンジで数回加熱するだけ。子供達も大好きな「大福」がこんなに簡単に出来るなんて･･･。

初めてにしては大成功！　日本茶をいれて、久しぶりに和のデザートを頂いた。

2008-0808 daifuku-mochi.jpg

2008-0809 koshi-an.jpg 残ったこしあんは、アイスクリームに乗せても美味しい！

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Last updated August 10, 2008 12:12:14 PM
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■コメント

Re:大福もちにチャレンジ！(08/08)

カヨさん

おいしそう～～～！和菓子には目がない私です。さすがに、自分では作らないけれど（笑）、時々、できあいのアンコを買ってきて、アイスクリームにかけて食します。食べすぎちゃうので、買わないようにしてるんだけれどね（笑）。その昔、サンフランシスコのジャパンセンター近くに、山田製菓という和菓子屋さんがあったのね。手作りの和菓子が大変おいしく、よく買っていましたが、とうとう引退なさって、お店をしめてしまいました。それからというもの、あの様においしい和菓子は手に入りません。サンフランシスコという土地柄なのに・・・。コンビにで売っているような、安菓子なら手に入るけれどね。 (August 12, 2008 02:07:01 AM)

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Re[1]:大福もちにチャレンジ！(08/08)

Gill さん

カヨさん

和菓子・・・時々、無性に食べたくなるのよね。こんな田舎じゃ買えないから、自分で作るしかない！ＳＦＯは良いよねぇ～、日本食が手軽に購入できるし･･･。

(August 28, 2008 12:41:17 AM)

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