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2012.10.31

テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ2002No.92056

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テタンジェ　コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ2002No.92056

一番絞りの果汁だけが使われます。圧搾のあと果汁に黒ブドウの皮を数日間付け込み、その赤ワインをシャンパーニュの伝統的な白ワインにブレンドさせます。そして瓶内２次発酵後、セラーで澱上で３～４年間は熟成されます。熟成によってゆっくりとより芳醇になり、バランスの取れた柔らかさが増し、赤い果実の特長的な香りを維持します。

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