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May 21, 2006
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カテゴリ: 美味しいもの
冷蔵庫にニラがたくさんあったので、ニラをたっぷり入れた餃子を作りました♪

今夜の晩ご飯
・焼き餃子&水餃子
・トマトとわかめのサラダ
・かき玉汁
・デザート(イチゴ)

今日の餃子の餡は、ニラ、キャベツ、お豆腐です。
母が肉がダメなので、私の分だけに鶏ひき肉を入れました。
ニラ、キャベツを細かく切って、水出ししておいたお豆腐をグチャグチャにして入れて

前回、餃子の皮も手作りしてみたんですが、結構時間がかかったので今回は皮は市販のものを。
0521餃子(焼く前)
上手に包まってる~♪ そう、これは母が包んだ餃子。さっすが~お母さん!
きれいでかわいい私も一緒に包んだけど、こうはうまくいかないのよね…。さすがです
たくさんできたので、焼き餃子と水餃子にしました
0521焼き餃子0521水餃子
餃子って焼くの結構難しいんですよね…外で食べる餃子のようにはできないなあ
でもなんとか見れる位にはきれいに焼けました。
水餃子も、ニラのグリーンがとってもきれいに出て、つるんとした食感がいい感じ~


今日も美味しい晩ご飯でした、ごちそうさまでした~!





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Last updated  May 21, 2006 09:27:56 PM
コメント(38) | コメントを書く
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■コメント

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美味しいブログですね♪  
ミーヤン4  さん
おじゃまします☆コメントありがとうございます♪
パンといい!!餃子も♪とっても美味しそうです☆
また遊びに来ますね~(^▽^) (May 21, 2006 09:44:51 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
よちわん☆  さん
餃子ですねぇ~、ご自身で包むのは美味しいですよね。
今週末に彼女が来るんだったなぁ~
作ってあげようかなぁ~
(May 21, 2006 09:54:15 PM)

水餃子もいいですね。  
ゴンザママ  さん
つるんとして美味しそうです。お豆腐入りだとかなりヘルシーになりますね。
我が家では夏になるとニラの代わりに青シソ(大葉)を山盛り10束位入れてシソギョーザをよく作ります。あっさりしてるので幾らでも食べられちゃいます。 (May 21, 2006 09:58:14 PM)

たっくさん  
chizu1976  さん
餃子たくさんですね(*^。^*)
水餃子って食べたことないデス
2種類あると飽きないかもですね (May 21, 2006 10:14:24 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
aska1515  さん
おいしそう~★
ニラ大好きなのですが、同居の父が嫌うので
ニラとにんにく禁なのです・・・
たまに、父のいない時に中華三昧いたします。 (May 21, 2006 10:27:47 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
かきこみありがとうございましたw
美味しそうな餃子ですねぇ。
食べたくなってきちゃいました♪
ウチのブログにも、また来て下さいね☆ (May 21, 2006 10:50:28 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
Agri  さん
こんばんは
書き込みありがとうございました。

すごく沢山のぎょうざ\(◎o◎)/!我が家も多いときは70個ぐらい作ってました。皮から作ると美味しいのですが、半日仕事になってしまいますよね。

にらは家庭菜園で簡単に作れます。今が旬です。 (May 21, 2006 10:52:16 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
桜と杏  さん
こんばんは。コメントありがとうございます♪
我が家はみんな餃子が大好きで、毎回軽く50個は包みます。
数をこなすと包むのもお手のものになります・・・。
またゆっくり遊びにきますね~♪ (May 21, 2006 11:04:46 PM)

餃子っ!  
コメントありがとうございます。
餃子・・・また食べたくなりました。
焼き餃子も水餃子もおいしいですよねぇー。我が家は余ったのは冷凍しておいて、おかずが少ない日のスープの具にしています。また遊びに来ます。 (May 21, 2006 11:12:06 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
ぬいぬい13  さん
餃子大盛り~♪
外で今日は餃子沢山食べて、会計時後悔w
つくればよかったと。

コメントどうもありがとう♪
(May 21, 2006 11:22:08 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
サルナ騎兵  さん
焼き餃子、パリンと焼けて美味しそうですね。
熱湯を注いで焼くと、上部はふっくら、底面はパリンと焼き上げることができます。
お店の場合は、分厚い鉄製の餃子焼器で焼くので、水もすぐに沸騰します。
 家庭のコンロ&フライパンだと、水を加えたときに温度が低下してへなへなになってしまうのですわ。 (May 21, 2006 11:23:55 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
こちらも餃子でしたかぁ
水餃子ってタレは何をお使いですか?
プリプリとしてておいしそうですね
焼き餃子、こちらもおいしそうに焼けているように見えますけど…
「釈迦に説法」かも知れませんが、焼き方、参考になったらと思います
また見に来て下さい (May 21, 2006 11:53:03 PM)

餃子、美味しいよね~。  
只今、相方と晩酌中です。
日記を読みながら、思わず餃子食べたくなっちゃってま~す。
餃子、美味しいよね~♪
我が家も作るときは大量に作ってます。
(あまり気にしてないけど多分、50個から・・。汗)

本日のつまみは、「にらたま」。
ニラつながりだ~。(←酔ってる?)
(May 22, 2006 12:08:45 AM)

こんばんは(^^)  
papireo7111  さん
☆餃子☆美味しそう!!レシピありがとうです♪
不器用なので、今まで一度も作った事がないんですよ・・・(^^;)
手作りの方が美味しいよ!ってみんな言うし~♪
今度挑戦してみようかなぁ・・・♪(^^) (May 22, 2006 12:10:46 AM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
信州ポーク  さん
こんばんは♪
我が家でも、時々餃子を大量に作って餃子パーティーしますよ。
子どもたちも、餃子が大好きです。
水餃子、皮がモチモチしていそうで、美味しそうに出来上がっていますね。
これをつまみにビールを飲みたいです!!

(May 22, 2006 12:11:35 AM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mama12mama  さん
はじめまして 
昨日は書き込みありがとうございました

それにしても、すごい量の餃子ですね
お豆腐で作るなんて、カロリー低くてヘルシー餃子でいいですね
うちは、めちゃめちゃ高価カロリー餃子なので・・・ (May 22, 2006 07:08:49 AM)

今夜はこれで!  
Hy  さん
今日は何をしようかな~っと思ってたら!
餃子のフォトを見て決めました。
餃子にします!
うまく包めてますよね~おいしそうです。
うちは、手作りは今度にして買ってきた餃子です(^^♪ (May 22, 2006 04:31:07 PM)

はじめまして~  
エフィ329  さん
ご訪問&書き込みありがとうございます。
おいしそうな写真がいっぱいですね!
メニューも豊富だし・・・・☆
餃子きれいにやけてますね!
(May 22, 2006 06:30:55 PM)

Re:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
水城19  さん
お豆腐を入れるのってヘルシーで良いですね( ..)φメモメモ**手作り餃子してないなぁ・・・(私)
今度やろうかなwww (May 23, 2006 01:53:47 PM)

Re:美味しいブログですね♪(05/21)  
mk29  さん
ミーヤン4さん
>おじゃまします☆コメントありがとうございます♪
>パンといい!!餃子も♪とっても美味しそうです☆
>また遊びに来ますね~(^▽^)

ご訪問、コメントありがとうございます。
餃子、ちょっと作りすぎましたね(笑)。
よかったらまた遊びにきてくださいね~♪ (May 24, 2006 09:13:26 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
よちわん☆さん
>餃子ですねぇ~、ご自身で包むのは美味しいですよね。
>今週末に彼女が来るんだったなぁ~
>作ってあげようかなぁ~

ご訪問、コメントありがとうございます。
彼女に作ってあげるんですか…やさしいですね~♪
また遊びにきてくださいね。 (May 24, 2006 09:17:45 PM)

Re:水餃子もいいですね。(05/21)  
mk29  さん
ゴンザママさん
>つるんとして美味しそうです。お豆腐入りだとかなりヘルシーになりますね。
>我が家では夏になるとニラの代わりに青シソ(大葉)を山盛り10束位入れてシソギョーザをよく作ります。あっさりしてるので幾らでも食べられちゃいます。

コメントありがとうございます。
ニラの代わりにシソ…良さそうですね!シソ大好きなので今度は是非やってみたいと思います。
レシピどうもありがとうございます。 (May 24, 2006 09:18:47 PM)

Re:たっくさん(05/21)  
mk29  さん
chizu1976さん
>餃子たくさんですね(*^。^*)
>水餃子って食べたことないデス
>2種類あると飽きないかもですね

私はどちらかというと水餃子の方がさっぱりしてて好きです。焼き餃子よりたくさん食べれるし、食いしん坊の私にはピッタリかも(笑)。
また遊びにきてくださいね。 (May 24, 2006 09:20:09 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
aska1515さん
>おいしそう~★
>ニラ大好きなのですが、同居の父が嫌うので
>ニラとにんにく禁なのです・・・
>たまに、父のいない時に中華三昧いたします。

ご訪問、コメントありがとうございます。
ニラとにんにく、美味しいのに残念ですね~。でもこれ以外で餃子作っても美味しくできますよ。キャベツとひき肉だけでも十分ですので、よかったらやってみてください。
また遊びにきてくださいね♪ (May 24, 2006 09:25:15 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
ゆうみゆちゃんさん
>かきこみありがとうございましたw
>美味しそうな餃子ですねぇ。
>食べたくなってきちゃいました♪
>ウチのブログにも、また来て下さいね☆

ご訪問、コメントありがとうございます。
餃子って日本人大好きですよね~。私も他の方のブログで餃子をみて作ったんですよ(笑)。買って食べるのもいいけど、自分で作るのもとっても楽しくていいですよ。
よかったらまた遊びにきてください。私も行きまーす。 (May 24, 2006 09:27:13 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
Agriさん
>こんばんは
>書き込みありがとうございました。
>
>すごく沢山のぎょうざ\(◎o◎)/!我が家も多いときは70個ぐらい作ってました。皮から作ると美味しいのですが、半日仕事になってしまいますよね。
>
>にらは家庭菜園で簡単に作れます。今が旬です。

ご訪問、コメントありがとうございます。
確かにこの日は餃子作りすぎました…なので冷凍して取ってあります(笑)。
ニラ、家庭菜園で作れますか…ベランダでプランターには無理ですかね?パセリはプランターで簡単に作れるようなのでやってみようと思ってますけど。 (May 24, 2006 09:29:49 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
桜と杏さん
>こんばんは。コメントありがとうございます♪
>我が家はみんな餃子が大好きで、毎回軽く50個は包みます。
>数をこなすと包むのもお手のものになります・・・。
>またゆっくり遊びにきますね~♪

ご訪問、コメントありがとうございます。
家族が多いと餃子の数もたくさんいりますよね~。でもみんなで餃子包んだりっていうのが素敵ですよね、私も家族ができたらそんな家庭を作りたいです。まだまだお嫁にはいけそうにありませんが(笑)。 (May 24, 2006 09:31:53 PM)

Re:餃子っ!(05/21)  
mk29  さん
チョクチョク4880さん
>コメントありがとうございます。
>餃子・・・また食べたくなりました。
>焼き餃子も水餃子もおいしいですよねぇー。我が家は余ったのは冷凍しておいて、おかずが少ない日のスープの具にしています。また遊びに来ます。

ご訪問、コメントありがとうございます。
余ったのを冷凍してスープの具に…なるほど!我が家も沢山冷凍したので、スープの具にしてみます。アイデアありがとうございました。
また遊びにきてくださいね♪ (May 24, 2006 09:33:13 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
ぬいぬい13さん
>餃子大盛り~♪
>外で今日は餃子沢山食べて、会計時後悔w
>つくればよかったと。
>
>コメントどうもありがとう♪

ご訪問、コメントありがとうございます。
外で食べる餃子も美味しいけど、お家で作って食べる餃子も美味しいですよ!次回はいろんな具の餃子作りにチャレンジしたいです。
また遊びにきてくださいね♪ (May 24, 2006 09:34:29 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
サルナ騎兵さん
>焼き餃子、パリンと焼けて美味しそうですね。
>熱湯を注いで焼くと、上部はふっくら、底面はパリンと焼き上げることができます。
>お店の場合は、分厚い鉄製の餃子焼器で焼くので、水もすぐに沸騰します。
> 家庭のコンロ&フライパンだと、水を加えたときに温度が低下してへなへなになってしまうのですわ。

サルナさんいつもどうも。
そうなんですよ、水を加えるとなんだかベトついてしまって…お店の餃子みたいにパリンとなかなかねぇ。熱湯を入れればいいんですよね~なるほど。次回はやってみます。
(May 24, 2006 09:36:25 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
はるにゃんIIさん
>こちらも餃子でしたかぁ
>水餃子ってタレは何をお使いですか?
>プリプリとしてておいしそうですね
>焼き餃子、こちらもおいしそうに焼けているように見えますけど…
>「釈迦に説法」かも知れませんが、焼き方、参考になったらと思います
>また見に来て下さい

ご訪問、コメントありがとうございます。
いえいえ、大変役に立ちました、焼き方。ありがとうございました。
水餃子のたれは、今回はラー油+醤油と、ぽん酢と二種類にしました。友人が、生春巻きにつけるスイートチリソースが美味しいって言ってましたので、次回の水餃子はこのタレにしてみようと思ってます。何か美味しいタレってありますか?
(May 24, 2006 09:39:20 PM)

Re:餃子、美味しいよね~。(05/21)  
mk29  さん
れお。@楽天さん
>只今、相方と晩酌中です。
>日記を読みながら、思わず餃子食べたくなっちゃってま~す。
>餃子、美味しいよね~♪
>我が家も作るときは大量に作ってます。
>(あまり気にしてないけど多分、50個から・・。汗)
>
>本日のつまみは、「にらたま」。
>ニラつながりだ~。(←酔ってる?)

れおさん、いつもどうも。
あら、ニラつながりだなんて…やっぱり私とれおさんって何かあるわ(爆笑)。
相方さんと晩酌だなんて素敵ですわ~♪私も早く相方と晩酌なーんてしてみたいです。早くお嫁に行きたい←切実 (May 24, 2006 09:41:36 PM)

Re:こんばんは(^^)(05/21)  
mk29  さん
papireo7111さん
>☆餃子☆美味しそう!!レシピありがとうです♪
>不器用なので、今まで一度も作った事がないんですよ・・・(^^;)
>手作りの方が美味しいよ!ってみんな言うし~♪
>今度挑戦してみようかなぁ・・・♪(^^)

こんばんは。いつもどうもありがとうございます。
手作り、楽しいし美味しいですよ~。具とかタレとかでまた違った美味しさも発見できますしね~。よかったら作ってみてください♪ (May 24, 2006 09:43:25 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
信州ポークさん
>こんばんは♪
>我が家でも、時々餃子を大量に作って餃子パーティーしますよ。
>子どもたちも、餃子が大好きです。
>水餃子、皮がモチモチしていそうで、美味しそうに出来上がっていますね。
>これをつまみにビールを飲みたいです!!

ご訪問、コメントありがとうございます。
餃子、ちょっと私作りすぎました(笑)。
お子さん達と餃子パーティいいですね~楽しそう。
具とかタレとかアレンジしたらほんと楽しいし美味しいですよね。
水餃子もあっさりと食べられるので是非やってみてください。
また遊びにきてくださいね~♪ (May 24, 2006 09:46:20 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
mama12mamaさん
>はじめまして 
>昨日は書き込みありがとうございました
>
>それにしても、すごい量の餃子ですね
>お豆腐で作るなんて、カロリー低くてヘルシー餃子でいいですね
>うちは、めちゃめちゃ高価カロリー餃子なので・・・

こんばんは。ご訪問、コメントありがとうございます。
母がお肉がだめなので、お豆腐で作ってみましたが、あっさりして意外に美味しかったです。カロリーも低いしね。カロリーか気になるなら水餃子はかなりオススメです。
よかったらまた遊びにきてくださいね。 (May 24, 2006 09:48:19 PM)

Re:今夜はこれで!(05/21)  
mk29  さん
Hyさん
>今日は何をしようかな~っと思ってたら!
>餃子のフォトを見て決めました。
>餃子にします!
>うまく包めてますよね~おいしそうです。
>うちは、手作りは今度にして買ってきた餃子です(^^♪

ご訪問、コメントありがとうございます。
うまく包めてるでしょ?だってうちの母が包んだんですもの、三分の二は(笑)。やっぱり母にはかないません。
たまに餃子がとっても食べたくなるんですよね~。手作りしたらブログに載せてくださいね、見に行きまーす。 (May 24, 2006 09:52:28 PM)

Re:はじめまして~(05/21)  
mk29  さん
エフィ329さん
>ご訪問&書き込みありがとうございます。
>おいしそうな写真がいっぱいですね!
>メニューも豊富だし・・・・☆
>餃子きれいにやけてますね!

こんばんは。ご訪問、コメントありがとうございます。
そんなに誉めていただいて恐縮です。ありがとうございます。
餃子、久しぶりに作りましたけど、手作りは楽しいですよね。いろんな具でいろんなタレで次回はパワーアップした餃子を作りたいと思います。
よかったらまた遊びにきてくださいね。 (May 24, 2006 09:54:15 PM)

Re[1]:焼き餃子&水餃子♪(05/21)  
mk29  さん
水城19さん
>お豆腐を入れるのってヘルシーで良いですね( ..)φメモメモ**手作り餃子してないなぁ・・・(私)
>今度やろうかなwww

こんばんは。コメントありがとうございます。
餃子、手作りするのは久しぶりでしたが、やっぱり包んだりするのって楽しいですよ!外で食べる餃子も美味しいけど、手作りすると自分の好きな味とか具にできるからいいですよ。今度作ったらブログに掲載してくださいね、遊びに行きまーす。 (May 24, 2006 09:56:36 PM)

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