2025.11.21
カテゴリ： 食
名古屋市名東区にある、地下鉄一社駅。
その北側に広がる、静かな住宅街。
その一角に、
小さなケーキ屋さんがあります。
パティスリー グランブリエさんです。
11月で、ちょうど5周年を迎えたそうです。
店内のショーケース。
色とりどりのケーキが、
およそ17種類ほど美しく並んでいました。
自分にとってひときわ目を引いたのが、
旬の柿を使ったタルトです。
鮮やかなオレンジ色が、とても印象的でした。
その佇まいから、
楽しげな個性が伝わってきました。
柿の優しい甘みと、
軽やかにシャキッと残る舌触りが心地よく広がります。
そこに生クリームが、やわらかく重なり合います。
さらにタルト生地のサクッとした食感が、加わってきます。
ひと口ごとに、豊かなハーモニーを奏でていました。
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