M's Cafe奮闘記

また雨模様...なかなかすっきっとしたお天気...続きませんね
そんな時は、家でゆっくりいつもと違った食事スタイルを...。

食卓を華やかに飾るカトラリー...かたいイメージから、カジュアルに使っ
ていつもと違った食卓を飾ってみては如何...
って事で、ちょっとカトラリーについて...情報から...

カトラリー って...
　　　　　食卓用ナイフやスプーン、フォークなどの総称
　　　　　Cutlery...切る物、ナイフ類を意味しますが、食事をする時に
　　　　　使用する道具全般。
　　　　　食事する為に初めて使用した道具は新石器時代の石のナイフ
　　　　　その後、スプーン...フォークは、11世紀初頭のようですね。　　
　　　　　文化として定着したのが、17世紀後半フランスからのようです。
　　　　　その後、テーブルアートへ発展。
　　　　　ブームとなったのが、19世紀創業のクリストフル
　　　　　ヨーロッパでは、
　　　　　　　「子供の恵まれた生活、一生涯幸せに」との願いを込めて
　　　　　　　生まれてくる赤ちゃんに銀のスプーンを送る風習があるよう
　　　　　　　ですね。
　　　　　そして、
　　　　　銀のスプーンをくわえて生まれてきた赤ちゃんは、一生食べ物
　　　　　にこまらないということわざもあるようですね。

　　　カトラリーにこだわるレストラン「ＴＥＲＡＫＯＹＡ」
(テラコヤHPは左画像からどうぞ！)
　　　　　武蔵小金井に1954年創業。
　　　　　風雅な日本庭園と洋館のフレンチレストラン
　　　　　今年で創業54年
　　　　　交流を通じて、教え、教わり、自らを磨き続けるという気持ちから
　　　　　店名を「TERAKOYA(寺子屋)」と名づけたようですね。

　　　　　住所：　〒184-0013　東京都小金井市前原町3-33-32
　042-381-1101　　(予約制)
　　　　　定休日：　毎週月曜日　　　第一火曜日
　　　　　営業時間：　ランチ　12:00～15:00
　　　　　　　　　　　　 ディナー17:30～22:30
　　　　　カトラリーは、クリストフル、ラギオールなどを使用

　　　クリストフル...
　　　　　1830年フランスにて創業　銀製品の代名詞
　　　　　今では、高級レストラン、大使館でつかわれる貴重な存在。
　　　　　変わらぬデザインで愛されているのが、パールシリーズ。
(クリストフルHPは左画像から)


カトラリー一つで、口当たり、料理の味が変わって感じられたり、
食卓が華やかになったり...
自分なりのアレンジを考えるのも、楽しい時間になりそうですね。

お気に入りのカトラリーによって、豊かな食事を楽しむのもいいですね。
これから、お店を構える上でも、重要なファクターの一つですね



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