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2009/01/03
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ずっといいお天気で...過ごし易かったですね。
年末年始...お雑煮に、おせちに、お酒に...ん～胃を休めてあげ
ないとですね
そんな意もあり、今日1月3日は、三日とろろの日ですね。
三日とろろ
1月3日は、とろろを食べる習慣が...スーパーに行ったら、
とろろコーナーがありました
言い伝え...
一年間風邪をひくことなく、粘り強く暮らせるという事みたい
ですね。
とろろを食べるとお口のまわりが痒くなる人もいると思います
が、そのかゆみを嫌って悪霊がよりつかなくなるようにという
おまじない的な部分もあるようですね。
山芋の成分に
アミラーゼが多く含まれていますが、このアミラーゼが
でんぷんの分解を助ける酵素として、
食べすぎ飲みすぎの胃の疲れを癒してくれる事もあり、
とろろを食べる習慣にもなったようですね。
お休みもそろそろおしまい...帰省ラッシュのようです
が...疲れた胃もいたわってあげて、お休み後のお仕事の準備を...
ですね
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Cafe2008
わたしのブログへようこそ...初めてのブログです。 慣れないブログだけど、 飲食起業に向けての奮闘記、飲食に纏わる情報... 時には自分の趣味などを 記載していけたらなと思っています。 がんばるまんp(^^)q よろしくお願いしま～す(^^)v
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