M's Cafe奮闘記

2月節分まで寒の内...最も寒さが厳しい時期に...。
あっ、魚河岸初せりの日でもありますね。
これからまだまだ冬の食材、美味しい季節...
魚河岸の皆さん頑張ってください。

寒さが厳しい時期から2月に入ると今度は、花粉の季節に...
スギ花粉が飛び始める2月...花粉症の方々には辛い時期到来に
なりますね
くしゃみ、目も痒く、鼻づまり...
今から、準備を...
花粉症...目、鼻の粘膜、身体全体を健康に保ち症状緩和に...。
その為にも、食事、睡眠などの生活習慣から準備してですね

花粉症対策に摂りたい食材が情報誌にありましたので、
ちょっと参考までに...

　　　・皮膚、粘膜を丈夫にし、炎症を防ぐ食材...
　　　　　n-3系の多価不飽和脂肪酸のDHAやIPA(EPA)：
　　　　　さば、さんま、ぶり、はまち、いわしなどの青背の魚が良い
　　　　　ようですね。

　　　・粘膜を潤して健康に...
　　　　　βカロチン：
　　　　　にんじん、かぼちゃ、ブロッコリー、ほうれん草などが良い
　　　　　ようです。

　　　・疲れにくい体に...
　　　　　ビタミンＣ：
　　　　　ブロッコリー、カリフラワー、菜の花、かぼちゃ、赤パプリカ
　　　　　じゃがいも、さつまいもなどが良いようです。

　　　・腸内の環境を整え、免疫力を高めるように...
　　　　　乳酸菌：
　　　　　ヨーグルト、乳酸菌飲料などを摂るようにとの事。

美味しい食材の数々...美味しい料理で、少しでも、花粉症和らぐと
いいですね。