M's Cafe奮闘記

GW突入の方もいるんだろうなぁ～
急に真夏日になったり、東北方面では積雪があったりで、変な
陽気ですが...GWはいいお天気のようで...

今日4/28日は、缶ジュース発売記念日らしいですね。
1954年の今日、
　　明治製菓が初めて缶ジュース(明治天然オレンジジュース)を発
　　売したようです。
(明治製菓ＨＰは左画像からどうぞ！)

当時は瓶詰めが主流だったから、画期的だったようですね
当時、
　　今のようなタブ型ではなく、缶きりのような小型のオープナーが
　　缶の上部に附属されていて(上画像参照)、
　　それを使い2箇所の穴を開けて飲んでいましたね。
　　ん～懐かしいですね
タブ付になった当初は、リング部分を外すタイプ「プルタブ」と言わ
れていましたが...
その後、
　　環境保護等を目的に、ご存知、
　　蓋が残る現在の「ステイオンタブ」タイプに変わりましたね。
ジュース...
　　日本国内において、1971年に公正競争規約が制定され、
　　現在、果汁100%のもの以外は、”ジュース”という名称で
　　販売できず、ソフトドリンクという名称に...。
　　また、
　　パッケージに果物の切り口の絵や写真も果汁100％の物
　　以外は使ってはいけないらしいですね
　　後、100％ジュースには、２種類あり、
　　・果汁を搾ってそのまま製品化したストレート果汁
　　と
　　・濃縮した果汁を薄めて計算上100％にした濃縮果汁還元
　　があるようですが...
　　後者は、 水分を蒸発させることによって容積を減らし、
　　保管・輸送費などを節約するために開発された技術のようです
　　ね
　　濃縮果汁還元...
　　輸入されてきた濃縮果汁を薄めて作られている為、濃縮する際、
　　香りが飛ぶので、香料などが添加されているそうですよ。

　　補足：
　　　内容量表示のgとml...
　　　糖類の入っていないウーロン茶などは、比重が概ね１、
　　　糖類が含まれるジュース等の飲料の場合、比重が１より大きい
　　　その為、内容量はｇ表示とｍｌ表示では違う値に...
　　　(例：オレンジジュースなどの場合、
　　　　　　比重が1.05となり、体積が２００ｍｌで質量は２１０ｇに...。)
　　　缶飲料...
　　　　コーヒーなどはｇ、清涼飲料水はｍｌ表示が多いようですが...
　　　　コーヒーなどは熱した状態で缶詰される為、冷めたときに容積
　　　　が減ってしまうので、ｇ表示のようですね。

一つ飲料品をとってもいろいろと取り決めがあるようですね。