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2009/05/01

マクロビオティックの話題が...

カテゴリ：デザート_お菓子

今日から5月...気分も新たに...
週末...明日から連休に...ＧＷいろいろと混みそうですが...。
有意義なお休みに...

先日TVで、マクロビオティック...お店...甘味処が...
モデルの方々でお話されているお店とか...
東京巣鴨の甘露七福神...
ちょっとその前に...マクロビオティック(Ｍacrobiotic)...
　　　長寿法を説くものであり、人と生き物と環境のバランスを保ち
　　　ながら健康の根源を支えるもの...
　　　と日本ＣＩ協会の創設者である桜沢如一さんが１９３０年代以降
　　　に提唱した手法と記載されていました。

　　　(日本ＣＩ協会HPは上画像からどうぞ！)

　　　その中で...マクロビオティック...
　　　長寿法であり人と環境のバランスを保ちながら健康の根源を支
　　　えるもの...ストレスの緩和と栄養のバランスを大切にし、正しい
　　　生活と食事から健康を維持し体質を改善とあります。

　　　食の安全が問われる中だけに、ヘルシーで素材がわかってい
　　　るものが、求められる条件の一つでもありますね。

お店...東京巣鴨の甘露七福神

　　　(甘露七福神HPは上画像からどうぞ！)

　　　住所：　東京都豊島区巣鴨3-37-5
　03-5394-3694
　　　営業時間：　１１時から１８時まで(木曜日定休)
　　　お店では、
　　　暮らしている土地でとれる季節の素材（旬のもの）を自分の体質
　　　にあわせて、
　　　まるごと（砂糖・お米なら精白していないもの、野菜なら皮ごと）
　　　使用する料理法で、食を通じて心と体を健康にすることを目的
　　　にした考え方をもとに、
　　　白砂糖、乳製品、卵、人工甘味料、着色料を一切使わず、
　　　甜菜糖、豆乳、有機農法の豆類・雑穀類・果実・お茶、天然海藻
　　　など入手可能なかぎりのオーガニック素材を取り入れて、
　　　もてなししているようですね
番組の中では、さくらあんみつ(850円)、ぜんさい(850円)
　　　などが、紹介されていました。

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