M's Cafe奮闘記

週末...退院祝い...タイヤ交換...などなどで...実家まで...
お土産に...先日話題にあった、厚木シロコロを...
土日だったのか、売り切れのお店も...予約して...
今回買ったお店では...1200円/kg + タレ300円でした。
お店で教わった調理方法で...夕飯にいただきました
フライパンで調理...網焼きでやったらもっと美味しいんだろうなって
　　焼いていると水分がかなり出てくるので、その水分をクッキング
　　ペーパーでとりながら...
　　焼き目がついてきたら、タレを...今回タレは味噌だれでした。
　　味噌だれをいれてさらに焼き目が出来るまで焼いて出来上がり

　　しかし、やはりブタホルモンだけに、臭いが...
　　焼けてくるにつれて...タレを入れることによって...やわらいで
　　きましたが、ちょっと臭い残りますね。
　　でも、価格など全体から考えればまずまずですね
　　やはり、網焼きでやけれるとさらに美味しく出来そうですね。

厚木シロコロはネット販売などでは購入出来ませんので、
厚木の方にこられることがあれば、お土産にいちど如何ですか...
いろいろと扱っているお店もありますので、お店ごとの味を比べて
みるのもいいかもしれませんね。

　　厚木シロコロを扱っているお店は...
　　下の画像から...厚木市商店会連合会ＨＰからどうぞ！