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2009/08/15
カテゴリ： デザート_お菓子
お休みも後一日...
東名の復旧工事も終わり、帰省ラッシュも緩和されるといいですね。
昨日の疲れを癒し、今日はゆっくり～
今日は、友人からお土産にいただいた桃を冷やして...
本場岡山の桃...白桃～
桃の旬は6～8月...
白桃系、白鳳系の桃といろいろな種類の桃がありますが...
あかつき、ゆうぞら、川中島、まどか、冬に実が熟す名月などなど...
岡山の桃は、7月上旬頃から収穫がはじまり、まさしく旬の食べ物...
原産地の中国では、不老長寿をもたらす仙木・仙果
(せんか 神仙に力を与える樹木・果実の意）)とされているようで...
白桃は、明治32年岡山生まれと言われていますが...、
桃は果物の女王とまで呼ばれるように...
甘い香りが...やわらかな果肉が...なめらかな舌触り...
まさしく女王の名にふさわしい～...ですね。
桃の栄養...
ショ糖、果糖、ブドウ糖などの糖分と水分が主、
水溶性食物繊維のペクチン、カリウムなども...
選び方...
形が良く、タテの線があまり深く入っていないものがいいようで...
地肌も少し黄色く全体に赤みがあり、赤みの部分に点々がある
ものが甘いらしいですね。
美味しくいただきました
ご馳走様でしたm(_ _)m
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最終更新日
2009/08/16 12:15:05 AM コメントを書く
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