M's Cafe奮闘記

今日は朝からいいお天気で...暖かい一日でしたね
早速、朝から掃除にお洗濯...さらに洗車に...
先日購入した掃除機が役にたっています...ゴミセンサーがついてい
るので、センサー赤が気になり、グリーンに変わるまで...
それで なんとなく満足な綺麗さになっていくようで...楽しいような...

今日の夕飯...先日実家から送っていただいた"なのり"を...
いつもいろいろとご馳走様です。
せっかくなので、今日は土鍋でコシヒカリを炊いて、炊きたてに
かけて食べました
いつもながら、磯の香りを感じながら...これだけで何杯も食べれます
ね
"なのり"...
あまり存在を知っている人は少ないかなって思うのですが...
実家の伊豆地方では、昔から...
小さい頃から慣れ親しんだ味...美味です
でも最近は、異常気象の影響もあるのかなかなかいいものが出来な
いようで...出来ないからだんだん希少価値に...
"なのり"...岩のりなどをかき集め、板状に乾燥させたものですが...
寒さが厳しいほどに採れるようなので...
食べ方は...軽く火であぶると磯の香りとともに、緑色になって...
それを手で揉んで細かく...後は、ごはんにかけるだけ...
まずはそのままかけて...次に少々お醤油で味をつけて...
今日も美味しくいただきました

ん～...これから先、温暖化で冬の名物がなくならないように...