M's Cafe奮闘記

週末...あいにくの雨模様...せっかくのお休みなのに...
今日は一日、家でゆっくり...
2月も後、明日一日...もう春もすぐそこまで...お花見まで後少しで
すね。

お花見弁当などに用いられる材料の中に、今注目の食材があるよう
ですが...
最近、美味しいお野菜を求める方々が増えているようで...そんな中、
江戸時代から作られてきた歴史ある野菜が...
25種類ほどの江戸東京野菜...
　　　小松菜に亀戸大根、練馬大根などが有名らしいですが...
　　　その他、品川カブ、のらぼう菜などなど...
これら江戸東京野菜...収穫できる旬の時期が限られているようで...
その時期にしか収穫出来ないからこそ、本来持つお野菜の、
甘味、辛味、苦味などを味わい事が出来るようですね
美味しいお野菜で、美味しい料理を...旬のものを旬の時期に味わっ
てみたいですね

あっ、小金井市では、 江戸東京野菜 で町おこしにも...