M's Cafe奮闘記

日中の暑さ...外にいるだけで汗だく...日焼けにも注意
夜になって、雷が...雨もつかの間...蒸してきそうですね...
今日は、最近乱視がひどくなってきたので、メガネ購入に...
初めてのメガネ...購入したら、周りの人のメガネをみるように...
なんか、いろいろなものを欲しくなりますね

そう言えば、今日は”かき氷の日”ですね。
この暑さ...やはり、冷たいものを欲しくなります。
実家の近くには、夏の時期だけかき氷をやるお店がありますが、
帰省したときには、いつもよく食べに...
いつもこの時期、混んで...商売繁盛しているようです...
かき氷の日...
　　　かき氷のことを夏氷(な7つ2ご5おり)と呼ぶところから、語呂で...
　　　また、山形で日本最高気温(40.8℃　盆地特有のフェーン現象)
　　　を記録した日が1933年7月25日である事から、
　　　冷たいかき氷にふさわしい日として、日本かき氷協会が制定～
　　　かき氷...方言では、
　　　ぶっかきごおり(東京)、かちわりごおり(近畿)、こおりみず(奥羽)
　　　などと呼ばれているところも...

かき氷というと、埜庵さんが有名ですが...
自分はまだ行ったことありませんけど...
かき氷屋さんで、
一年を通してかき氷を...天然氷、手作りのシロップと練乳...
しかし、一年を通して商い出来るのは、すごいですよね。
一度は、行ってみたいなとと思っていますが...今年こそは...

　　　お店情報：　  埜庵 kohori-Noan

　　　　　住所　 神奈川県藤沢市鵠沼海岸３丁目５-１１
　0466-33-2500
　　　　　営業時間　11:00 - 18:00　(月曜日定休)

あっ、あとそう言えば、今日は、”うま味調味料の日”でもありましたね
うま味調味料の日...
　　　１００年ほど前に、現東京大学の池田菊苗博士が
　　　昆布だしのおいしさの素がグルタミン酸であることを突き止め、
　　　”うま味”と名付け、
　　　”グルタミン酸塩を主成分とする調味料製造法”で
　　　1908年7月25日に特許を取得したそうで...
　　　その日にちなんで、7/25日を、
　　　うま味についての正しい理解とその調味料の普及を目的として
日本うま味調味料協会 が、うま味調味料の日として制定～

　　　今、日本うま味調味料協会で、
　　　～8/31日までプレゼントキャンペーンを実施しているようですね
　　　その他にも、HPでは、旨味について、いろいろと情報が...