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2010/10/25
カテゴリ： 食材_商品
でしたが...
今月ももう25日...10月も終わ間近...今年も後2ヶ月...
今年は猛暑が続き、秋を感じる期間が少なくなってしまったような...
今年はそんな猛暑の影響で、農作物の出来にかなり影響していまし
たね
高騰したり、出来が悪かったり...
出来が悪いといえば、そう言えば今年のお米の出来も良くなかったよ
うで...全体的に米粒も小さいと先日のTVでも...
お米といえば、そう言えば今日は、”新潟米の日”ですね
新潟米の日...
JA全農にいがたが 、新潟のお米をもっと多くの人に食べてもらお
うという事で制定～
10/25日は、 新潟米のコシヒカリ とこしひぶきが、いいお米の代
表であることから、
語呂”い(1)いお(0)米、に(2)いがたコ(5)シヒカリ、こしいぶき”
にちなんでこの日に...
JAにいがたでは、12/31日まで 新米キャンペーン を実施している
ようですね
実家では、お米は数日に必要な分だけ精米しながらつかっていま
すが...精米したまま保存するよりは、鮮度が保たれるようで...
お米は、保存方法、研ぎかた一つで味も変化してしまいますもんね
ちなみに、保存方法は...
直射日光、高温(鮮度に影響する)、湿気(腐敗の要因に)を避け、
15℃以下の涼しい場所に...
また、容器などに古いお米を残さず、継ぎ足さないように...
するといいようですね
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