M's Cafe奮闘記

今週もお疲れ様でした。
関東は、今日の日中はなんとかお天気もちそうですが、夜頃
から崩れ、明日は雨模様のようで、あいにくのお天気に...

最近、新しいビル、駅の改装などでいろいろと新しい取組を行っ
ているお店も増えてきましたが...
先日、お菓子メーカーが4月から、
東京駅とお台場にアンテナショップを出店するとの発表がありま
したね
お菓子メーカーのアンテナショップは、目玉は出来たてお菓子の
販売ということで、
カルビーさんが、
　　昨年末に調理コーナーを設けたアンテナショップを原宿に出
　　店し、多い時には1日2000人の来客もあり好評を得ている
　　実績も...
　　今回、東京駅とお台場の両店舗にも調理コーナーを設け、
　　揚げたてのポテトチップスなどが食べられるようですね
　　さらに、全国の主要都市に十数店出す計画との事です。
つづいて、
江崎グリコさん、森永製菓さんも...
グリコさんは東京駅、森永製菓さんはお台場で調理販売をする
との事
記事によると、現在、
お菓子市場は消費者の好みが多様化し、大ヒット商品が生まれ
にくくなっているようで...
コンビニやスーパーなど小売り各社が自社で企画した低価
格ブランドの売り場を拡大し、価格競争も激しい状況との事
さらには、
韓国オリオンさん(マーケットオーブランドでブラウニーなどを販
売)など”外敵”も台頭してきたということで、
そんな中で、お菓子メーカーがアンテナショップを相次いで出店
する事で、他社との差別化を...そのほかにも、
カルビーさん曰く、
　　アンテナショップを出店することで消費者が、
　　”どういう味が顧客に受け入れられるのかを探り、マーケティ
　　ングに生かす”との事
江崎グリコさん曰く、
　　売れ筋商品の分析を小売りの販売データが上がってくるの
　　を待っている状態から、
　　自社でお店を持つことで、消費者の反応をすぐに確かめられ
　　るため、
　　売れ筋商品の素早い供給や新商品開発などにも生かせるよ
　　うになるとの事です。
　　また、
　　”顧客の目の前で商品を作り、ブランドの安心感を訴求したい”
　　という狙いもあるとか...

お菓子メーカーさんのアンテナショップ、駅などで見かけた時に
は、ぜひ立ち寄ってみたいですね