M's Cafe奮闘記

ですね
今日は雲の多い一日に...家の近くはまだ小雨ぱらついて
いますが...気分は陽気に...ですね

近所の今年初めに出来た油そば専門店へ...
油そば専門店が近所にもう一軒あるのですが、ちょっと通える味
ではなかったので...油そばそのものがどうかなって思ってい
たのですが...
温玉のサービスクーポンをいただいたので、ちょっと足を運んでみ
ました
夕方開店時間に行きましたが、他にお客さんはいませんでし
た
今年出来たお店ということもあり小奇麗に...
店主一人で商いしているとの事でした。
試にという事もあったのでスタンダードな油そば並盛(550円)
をチョイス...(＋温玉はクーポンでトッピング)
早速、どんぶり底の特製ダレを麺に絡めて...
店主の方が、温玉は後から絡めて初めはノーマルでどうぞ...との
事だったので...
まずは、普通にタレを絡めて...
麺と醤油タレの相性は、私的には、いいように思えました
麺は、浅草開化楼の特製麺とのことで、縮れ中太麺でしっかりした
コシで歯ごたえも良く、美味しい麺だと思います
具は、チャーシューにメンマ、ネギ、刻みのり...
自家製チャーシューは柔らかくよく煮込まれた感もあり味付けも
タレの濃さを考えるとバランスがよく出来上がっていると思いまし
た
途中で、ラー油、お酢を追加して、2回目の味わいを...
最後に、温玉を絡めて3回目の味わいを...
温玉を絡めるとまたまろやかな味わいを楽しむ事が出来ますね。
最後に、だし汁が用意されているので、足してスープにして飲み
干す事が出来ます。
私的には、今まで食べた油そばの中では、美味しいと思いました。
ギトギト油そばが好きな方にとっては、ちょっとあっさりしているか
もしれませんが...
今回は、並盛をいただきましたが、量的にはちょっと物足りない
かなって...

また機会があれば、食べてみたい一品ですね

　　お店情報：　油そば専門店　油助(ゆすけ)

　　　　住所　海老名市東柏ヶ谷2‐30‐10
　　　　　　　　駐車場有3台
　　　　営業時間　11：45～14：30、17：45～22：30
　　　　　　　　　　　(日、祝日は22：00まで)
　　　　電話番号　非公開

　　　　ラーメンデータベース情報は こちら から...