M's Cafe奮闘記

週末には9月に...でもまだまだ真夏日が続きそうですね。

最近、アメリカで流行中のスイーツ、ウーピーパイの専門店が、
日本でも増えてきているようですね。
そんなウーピーパイに関する記事が...
ウーピーパイ...
　　アメリカ東部の伝統的なお菓子で、
　　やわらかいココア味のしっとりとしたケーキ生地にクリームを
　　挟んだもの
　　アメリカでのブームとともに、
　　様々なフレーバーやトッピングのバリエーションも増えている
　　ようですね

ウーピーパイ販売店のオーナー曰く、
　　ウーピーパイの最大の魅力は、”気取らずに食べられること”
　　との事
　　”いい意味で見た目も味もシンプルで大ざっぱ。
　　手でつかんでかぶりつける気負いのなさがアメリカっぽくてい
　　いなと思います。
　　普通のケーキのように持ち歩く時に倒れたり、つぶれたりしな
　　いかの心配もなし。
　　かわいくて満員電車に乗っても大丈夫なお菓子って今までな
　　かったんじゃないかな。
　　元来はお母さんが子どものために作ってあげていた家庭料理
　　の一種ですから、
　　自宅でも比較的カンタンに作れます。
　　そのへんも小難しい講釈一切なしのアメリカンスイーツならで
　　はの魅力ですね”
　　と話す。

そんなウーピーパイ生地の作り方も記載されていたので..
　　1. 室温に戻したバターと砂糖（各120g）をボウルに入れ、
　　　　溶き卵（2個分）を加えながら泡立て器で混ぜる

　　2．薄力粉（170g）、ココアパウダー（50g）、
　　　　ベーキングパウダー（10g）、塩（2g）を混ぜる

　　3．牛乳（120cc）、ヨーグルト（50g）
　　　　バニラエッセンス（小さじ1）を混ぜる

　　4．4：1に2、3を少しずつ加え、しっかり混ぜ合わせる

　　5．直径5cmの円形にした生地を180℃に温めた
　　　オーブンで約10分焼く

この生地をいろいろアレンジして美味しいスイーツ作りに...
ですね