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2012/09/25

グリーンスムージー

カテゴリ：クッキング

不安定な陽気でしたが、しかし、ここにきて、
急に涼しくなってきましたね
関東は、今週末頃まですっきりしない陽気が続きそうで...

季節の変わり目、栄養をとって体調に注意を...ですね
簡単に栄養のあるものを...グリーンスムージー...
最近、良くTVでも話題になっていますね。
葉野菜をベースにフルーツを混ぜて作るグリーンスムージー...
そんなグリーンスムージーの記事が...
グリーンスムージー
　　アメリカでヴィクトリア・ブーテンコさんが広めた、
　　葉野菜と果物をミキサーで混ぜ合わせた飲み物
　　ジューサーではなくミキサーで作ることで、
　　繊維質がたっぷり残り、飲みごたえがあり食事代わりに
　　愛飲する人も増えているようですね
　　食物繊維がまるごと入るため、
　　ジュースと比べて酸化のスピードがゆるやかという事で、
　　快適な室内の温度であれば、その日中は飲めますようです
　　ね。

おすすめのグリーン・スムージー...
　　材料としては、その時期ごとに旬の野菜がおすすめ
　　との事で、今年のような厳しい暑さへの疲れ対策なら、
　　モロヘイヤ、青紫蘇、バジルなどのハーブ系も疲れをいやす
　　効果が高いという事でいいようですね。
　　いずれの場合も、緑の色の濃いものを使うといいようですよ

　　ビギナーの方ににおすすめなのは、
フルーツ多め、葉野菜が少なめの組み合わせのようで...
　　酸味のあるフルーツと甘みのあるフルーツをそれぞれ1種類
　　ずつ入れて、
　　葉野菜と合わせると、バランスよく作れるそうですよ

使ってはいけないものとしては、
　　だいこんなどの根菜類。
　　緑の野菜でも、ブロッコリーや豆類、
　　葉野菜でも葉の部分にでんぷん質が含まれているキャベツ、
　　緑の色が薄い白菜はNGとの事です
　　でんぷん質のものを入れてしまうと、消化に負担がかかって
　　しまうからのようで...
　　また、通年購入できるようになっている野菜でも、
　　本来の旬ではないものは、味の違いもあるので注意が必要
　　のようですね。
　　例えば、
　　　　小松菜、水菜、チンゲンサイなどは、
　　　　旬でない時期(夏の頃)は、辛い場合もあるようで...
　　　　旬以外では、さけた方がいいようですね

グリーン・スムージーを美味しくいただいて健康な身体作りを...
ですね

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