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2013/01/12

世界食料の約半分廃棄

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は、関東から西は晴れて穏やかなお天気になるようで
明後日の成人式もいいお天気だといいですね
良い連休を...

昨日のNEWSで報告されていましたが、
世界で生産される食料のうち、最大で約半分の20億トンもの
量が廃棄されていると発表されていましたね
(英国の機械技術者協会の報告書より)
記事によると、
　　その報告書”Global Food; Waste Not, Want Not”
　　(世界の食料：廃棄を減らし、欲するのをやめよう)では、
　　世界で年間40億トン生産される食料のうち、
　　3～5割が消費されずに捨てられているとの事です
　　廃棄の原因については、
　　　　発展途上国でのインフラや貯蔵施設の不足、先進国での
　　　　”1個買えばもう1個無料”キャンペーンや消費者のこだわ
　　　　りにあると指摘。
　　廃棄量が最も多い国の1つは英国のようで...
　　　　生産される野菜の約3割が形が悪いためスーパーが買い
　　　　取らないという理由で収穫されていないようです。
　　また、
　　欧州と米国の消費者が購入する食料のうち半分が捨てられて
　　いるというからちょっとびっくりでした
　　機械技術者協会の方曰く、
　　　　”廃棄食料は増加を続ける世界人口を支えたり、
　　　　飢餓に苦しむ人々に与えたりできるはずの食料だ”
　　　　と述べ、
　　　　食料の生産・加工・配送といった過程で使われる土地や水、
　　　　エネルギー資源が無駄になっていることについても指摘。

昨年の国際赤十字社が2011年版”世界災害報告”で発表
した中では、
　　栄養不足(栄養不足人口は9億2500万人)の問題に対して、
　　世界的な食糧不足だけでなく、分配の偏りや食料の廃棄、
　　食糧価格の高騰などに起因しているとも...
　　食糧価格は世界的に高騰しており、
　　08年の食糧危機時の暴動や政情不安の再燃が懸念されて
　　いるとの事。
　　価格高騰の背景には主に投機的取引と気候変動がある
　　と見ている
　　新たな食糧価格の高騰が、深刻な飢餓や栄養不足をもたら
　　し最貧層をさらに困窮させることになると警告

飢餓が原因で、
　　1日に4～5万人(1年間に1500万人以上、そのうち7割以上
　　が子ども)の人が亡くなっているようです。
しかし、
実際の穀物は年間 23億トン生産されているとの事。
　　23億トンは、世界中の人が生きていくのに必要な量のおよそ
　　2倍らしいです。
　　　　23億トン÷70億人(世界の人口)⇒328kg(1人当たり)
　　　　※1人当たり1年間の標準量は　 180kg

1人当たりの食糧供給量を比較すると、
　　日本では必要なカロリーより、33％も多く、
　　ソマリアなどでは、16％不足しているとの事。
　　日本のように、食べるものがいつでも十分手にはいるのは、
　　世界のおよそ2割の人だけというから、
　　この状況をしっかり考えなくてはいけないですね。

欧州と北米の消費者は1人当たり年間95～100キログラムの
食料を廃棄
日本では...
　　食品の約7割は、世界から輸入したものと言われていますが
年間 5800万トンの食糧を輸入しながら、
　　その3分の1（1940万トン）を捨てているようです。
　　7割以上を輸入しながら、世界一の残飯大国との事。
　　その中で、
　　家庭からでる残飯の総額は、日本全体で年間11兆円という
　　からびっくりです。
　　これは、日本の農水産業の生産額とほぼ同額らしいです。

このような世界中の状況をわかった上で、
私たちの生活を、まずは出来る事から見直していくことを考えて
いかなければいけませんね。

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