M's Cafe奮闘記

今晴れ間が広がっていますが、今日は大気の状態が不安定な
ようで、この後にわか雨や雷雨、場所によては激しく降
る所もあるようで、くれぐれもお出かけの際には注意を...ですね。

今が旬の川魚というと、アユですよね。
私の実家近くでも、アユが有名で、この時期はアユ釣りをするす
る人の姿が...
そんなアユですが...
アユを使った意外な組み合わせの食べ物 が人気のようで...
京都市下京区の京都水族館で販売されている
” アユの塩焼きドッグ ”
　　アユをまるごとパンに挟み、アユとパンの意外な組み合わせが話
　　題になっているとの事です。
ビールに合うようアユは塩を効かせ、アユの塩焼きをまるごと
　　一尾、やわらかなパンにはさみ、大葉と蓮根チップをトッピング。
　　香ばしいアユの香りとふっくらとした食感、程良い塩味がパンと意
　　外に好相性で、
　　さらに大葉の爽やかな香りと、ガーリックパウダーをふりかけた蓮
　　根チップの風味がアクセントとなり、ビールにも良く合う大人向
　　けの一品との事ですよ
　　この商品、
　　釣り少年の成長を描いた漫画釣りキチ三平に登場するアユ
　　の企画展(釣りキチ三平と魚たち展)に合わせて開発されたとの事
　　で、
　　男性向けに開発したようですが、女性も夏の食材の一風変わった
　　食べ方に興味を抱いて人気のようですね
　　販売は、～9/1日までのようで...500円/個

お魚を挟んだパンはいろいろありますが、果たしてお味の方はど
うなんでしょうね...ちょっと興味～